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大豆鋪鄉因鄉所在地為大豆鋪村而得名，地處縣境東部，東臨哈樂鎮，西毗可鎮和大青山鄉，南接呼市賽罕區，北靠耗賴山鄉。全境南北跨度約31千米，東西寬度約為15千米。
經濟發展
大豆鋪鄉擁有耕地總面積8.9萬畝，其中包括7.3萬畝的等高農田。人均耕地面積約為12.5畝。農作物種植以馬鈴薯和小麥為主。近年來，鄉黨委和政府積極推進產業結構調整，重點發展優質經濟作物，推廣市場導向型農業和訂單農業模式，致力于打造特色農業和綠色農業品牌。2000年，成功引入內蒙古自治區豐瑞種業有限公司，開展土地租賃用于科研實驗。未來計劃繼續加強農業科技示范區建設，吸引更多種業公司和研究機構參與試驗示范項目，擴大綠色農業和訂單農業的規模。同時，將進一步推動農業結構調整，重點發展草業，培育奶牛和育肥牛羊，力爭在未來3-5年內將大豆鋪鄉建設成為年產鮮奶6000噸、年出欄育肥牛羊1萬頭的肉奶生產基地，形成以農養牧、以牧促農、企業聯動農戶、龍頭企業帶動基地的經營模式。此外，還將充分利用當地的水資源、人文資源和區位優勢，大力發展特色農業和鄉村旅游，拓展農民收入來源，促進相關產業的發展。自2002年起，借助召白公路的交通便利性，在鄉政府所在地附近建設田園度假村，突出農家風格，如土炕、雕花窗戶、小型田園以及莜面系列食品等，以此吸引過路游客。同時，對鄉政府周邊道路進行開發，按照小城鎮規劃建設標準，將大豆鋪村打造成集旅游、娛樂于一體的村莊，并帶動文化教育、服務業、建材銷售、加工制造業以及奶牛養殖業的發展，最終將鄉政府所在地建設成為一個功能完善、經濟繁榮的商貿開發區。
參考資料 >
武川縣大豆鋪鄉 .愛企查.2024-09-25
內蒙古呼和浩特武川縣大豆鋪鄉.博雅地名分享網.2024-09-25
武川縣大豆鋪鄉.資環數據網 .2024-09-25