瑞麗檸檬出產(chǎn)于云南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市，瑞麗是典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候，全年分為旱、雨兩季，日照時(shí)間長(zhǎng)，熱區(qū)資源豐富，加上壩區(qū)土壤肥沃，灌溉便利，檸檬成熟快，產(chǎn)量高。以“尤力克”“塔西提”等傳統(tǒng)品種為主，四季可開(kāi)花結(jié)果，四季均有鮮果上市。瑞麗檸檬個(gè)大汁多，耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸，檸檬酸、維生素c和果酸含量較高。
瑞麗檸檬的種植產(chǎn)業(yè)于1998年在瑞麗市勐秀鄉(xiāng)開(kāi)始發(fā)展，截至2022年底，瑞麗全市檸檬種植1.42萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.56萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)值6053元，總產(chǎn)值8596萬(wàn)元。
2016年02月01日，瑞麗檸檬的“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”獲得國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，產(chǎn)地保護(hù)范圍為云南省瑞麗市勐[měng]秀鄉(xiāng)、戶育鄉(xiāng)、姐相鄉(xiāng)、勐卯鎮(zhèn)、畹町鎮(zhèn)和弄島鎮(zhèn)共六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
瑞麗檸檬主要有云檸一號(hào)、尤力克、塔西堤三個(gè)品種，均適宜鮮食和加工。
云檸1號(hào)檸檬桉型緊湊，樹(shù)冠為圓頭型，一年多次開(kāi)花，果實(shí)橢圓，有乳突，果皮顏色為黃色，果面光滑，云檸1號(hào)檸檬果面油胞豐富，果肉嫩，多汁，香氣好，品質(zhì)較佳。
尤力克系美國(guó)引進(jìn)優(yōu)良檸檬品種，在德宏瑞麗市經(jīng)過(guò)多年種植試驗(yàn)選育出來(lái)的尤力克新系，在瑞麗市種植一年四季開(kāi)花掛果，大田種植每畝2000千克以上，果實(shí)呈橢圓型，顏色為青綠或橙黃色，果型兩頭有明顯乳凸，果色鮮艷，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，平均單果重100—125克，平均果橫徑6—7厘米，品質(zhì)優(yōu)良、香氣濃郁。
塔西堤是美國(guó)引進(jìn)優(yōu)良品種，在德宏傣族景頗族自治州瑞麗市經(jīng)過(guò)多年種植試驗(yàn)選育出來(lái)的品種，在瑞麗市種植一年四季開(kāi)花掛果，花量大，產(chǎn)量高，平均每畝產(chǎn)量達(dá)3噸以上，果型偏圓，果面呈綠色，光滑，皮薄無(wú)籽，果肉綠色，柔軟多汁，具有特殊香味，平均單果重80—90克，平均果橫徑5—5.5厘米，是理想的鮮食調(diào)味品種，主要用于鮮榨冷飲及早餐、制作菜肴調(diào)味，屬萊檬系列。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
瑞麗檸檬鮮果及加工品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)實(shí)驗(yàn)室測(cè)試分析，瑞麗檸檬香精油中檸檬醛的含量高達(dá)41%，遠(yuǎn)高于美國(guó)和意大利的含量。
產(chǎn)地環(huán)境
云南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市屬典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.3℃—20℃，年均日照2218小時(shí)—2453小時(shí)，降雨量1400毫米—1800毫米。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年溫差小，日溫差大，霜期短，熱量充足，雨量充沛，土壤肥沃。德宏種植檸檬，當(dāng)年即開(kāi)花掛果，一年開(kāi)三次花，四季結(jié)果，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)，平均畝產(chǎn)量達(dá)1.5噸—2噸，最高的達(dá)4噸多。較國(guó)內(nèi)其他檸檬主產(chǎn)區(qū)提前兩三年投產(chǎn)，具有發(fā)展檸檬反季果的天然優(yōu)勢(shì)，是世界上最適宜種植檸檬的地區(qū)之一。
歷史淵源
1998年，瑞麗市開(kāi)始發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)。為支持檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，瑞麗市先后出臺(tái)多項(xiàng)政策，建立了品種園和示范基地，檸檬種植朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的方向發(fā)展。
2007年，瑞麗市制定了《瑞麗市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展總體規(guī)劃目標(biāo)（2007—2012年）》，計(jì)劃到2012年實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)畝檸檬種植基地目標(biāo)。
2013年6月，瑞麗與緬甸雙方相關(guān)企業(yè)簽署了《中緬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)建設(shè)合作協(xié)議》，計(jì)劃在緬甸大勐宜穩(wěn)帛民族地區(qū)合作建設(shè)中緬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)南片區(qū)。
生產(chǎn)情況
2007年底，瑞麗市檸檬種植面積累計(jì)達(dá)3.7萬(wàn)畝，檸檬種植覆蓋瑞麗市市6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、26個(gè)村委會(huì)，有種植戶3826戶。種植品種上主要以尤力克為主，約占95%，塔西堤、小萊檬為輔，約占5%。檸檬總產(chǎn)量達(dá)6000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1200萬(wàn)元（按平均每噸2000元計(jì)算）。
2008年，瑞麗檸檬產(chǎn)量達(dá)8000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400萬(wàn)元。
2010年，瑞麗市檸檬種植面積3.52萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積1.6萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3500萬(wàn)元。
2013年，瑞麗檸檬種植面積達(dá)4.6萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量5000噸。
2017年，瑞麗檸檬種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)余畝，投產(chǎn)面積達(dá)到8594.2畝，畝產(chǎn)突破1噸，收購(gòu)均價(jià)達(dá)到6500元/噸。種植區(qū)涉及3鎮(zhèn)、3鄉(xiāng)、9000多種植戶，累計(jì)總產(chǎn)量已達(dá)1萬(wàn)余噸，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8000余萬(wàn)元。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2016年02月01日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“瑞麗檸檬”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
瑞麗檸檬產(chǎn)地范圍為云南省瑞麗市勐秀鄉(xiāng)、戶育鄉(xiāng)、姐相鄉(xiāng)、勐卯鎮(zhèn)、畹町鎮(zhèn)、弄島鎮(zhèn)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
云檸1號(hào)、尤力克、塔西提。
二、立地條件
海拔600至1300米。土壤質(zhì)地為紅壤或赤紅壤，土層厚度≥100厘米，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5.5至6.8，地下水位100厘米以下。
三、栽培管理
1.種苗繁育：以枳殼為砧木，采用嫁接育苗。
2.定植：定植時(shí)間：每年5月到11月上旬；定植密度為≤1665株/公頃。
3.施肥管理：每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥15噸。
4.生產(chǎn)環(huán)境與安全要求：化肥、農(nóng)藥的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、檸檬采收
春花果在8月至10月中旬采收，秋、冬花果在次年4至7月份采收。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：
2.物理化學(xué)指標(biāo)：
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
瑞麗檸檬產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向云南省瑞麗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。瑞麗檸檬的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
參考資料 >
瑞麗檸檬迎豐收！.德宏網(wǎng).2024-03-20
瑞麗市打造檸檬產(chǎn)業(yè)鏈鞏固脫貧攻堅(jiān)成果.中國(guó)食品安全網(wǎng).2024-03-20
國(guó)家質(zhì)檢總局2016年第9號(hào)公告.中國(guó)質(zhì)量網(wǎng).2024-03-20