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來源：互聯網

薄撐是傳統廣式小吃，有甜咸兩種，是把糯米粉和成面糊，攤薄，煎熟包上餡之后切塊，外脆內軟，清香爽口。

原料列表

詳細介紹

步驟:

1、調料：在糯米粉上加兩匙的油，加一只雞蛋，加水攪拌，攪至糊狀，有點像小朋友吃的米糊。最后，加臘味碎、蝦米和韭菜。

2、煎皮：首先，鍋要燒熱，見有小小煙后再加小油（4-5滴），大概4-5秒后加兩湯勺的調料，放入平底鍋的中間位置，注意：要不停轉動平底鍋。

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