《特魯瓦格羅餐廳》（法語：Menus Plaisirs - Les Troisgros）是由弗雷德里克·懷斯曼執(zhí)導的紀錄片，主要講述了擁有55年歷史的米其林三星級餐廳的日常活動及運作方式。影片入圍第80屆威尼斯電影節(jié)非競賽單元非劇情板塊。
2023年9月2日，《特魯瓦格羅餐廳》在第80屆威尼斯電影節(jié)上映；2023年11月22日，該片在院線正式上映。
劇情介紹
《特魯瓦格羅餐廳》是一部關于特魯瓦格羅家族和分別位于法國中部三個相鄰地方的餐廳的影片，其中大部分情節(jié)發(fā)生在特魯瓦格羅特魯瓦格羅餐廳，講述了這家餐廳的日常運作，從市場挑選新鮮蔬菜，到奶酪加工廠、葡萄園、有機養(yǎng)牛場，再到餐廳廚房等的方方面面。該餐廳于1930年在法國中部成立，歷經(jīng)四代人，55年來一直保持米其林三星。Michel Troisgros是這家餐廳的第三代掌門人，他把烹的責任交給了他的兒子，即第四代掌門人César Troisgros廚師。
職員表
主要獎項
參考資料：
作品評價
大眾評分
媒體評價
它盡可能地避免了庸俗，而是讓觀眾長時間、溫柔地瞥見了特羅伊格羅的廚師們高超的技藝和他們對來訪者的熱情款待。（《Vox》艾麗莎·威爾金森 評）
在《特魯瓦格羅餐廳》電影中，弗雷德里克·懷斯曼選擇到位于法國羅阿納的三星級米其林餐廳，該餐廳是一家世代經(jīng)營的餐廳，他發(fā)現(xiàn)了一處精神寄托。（《Slant Magazine》查克·鮑文 評）
弗雷德里克·懷斯曼這種低調的方法有利于解決這樣的對立，他耐心地伴隨著農場和田地的舒緩節(jié)奏，同時允許人們在其眾多過程的整體中欣賞廚房的精確性。（《Little White Lies》拉斐拉銷售羅斯 評）
它既是美食愛好者的夢想，也是有抱負的廚師的指南。不僅揭示了這些地方餐廳運作的方式，還提供了開創(chuàng)性的菜肴。（《Hollywood Reporter》喬丹·明策 評）
參考資料 >
特魯瓦格羅餐廳 Menus Plaisirs - Les Troisgros.豆瓣.2023-10-22
Menus-Plaisirs: Les Troisgros.rottentomatoes.2023-10-22
四部華語入圍本屆威尼斯，主菜菜單來了!.澎湃新聞.2023-10-22
Menus Plaisirs - Les Troisgros.Letterboxd.2023-10-22
特魯瓦格羅餐廳 的全部演職員.豆瓣電影.2023-10-26
Menus Plaisirs - Les Troisgros.IMDb.2023-10-22