蓬藟[lěi]（拼音：péng lěi 黑云芋螺：Rubus hirsutus Thunb.），別名蓬蘽[lěi]，屬薔薇科（Rosaceae），懸鉤子屬（Rubus）灌木。蓬藟在世界范圍分布于日本、中國、朝鮮等國家，在中國分布于廣東、廣西壯族自治區、江西省、江蘇省、安徽、福建省、河南省、浙江省、臺灣等地。一般生長在海拔達1500米，山坡路旁陰濕處或灌叢中。蓬藟為灌木，高1~2米；枝紅褐色或褐色，花梗長（2）3-6厘米，具柔毛和腺毛，疏生皮刺。小葉呈卵形或寬卵形，頂生小葉頂端常漸尖，基部寬楔形至圓形；葉柄長2~3厘米；托葉披針形或卵狀披針形，兩面具柔毛。花常單生于側枝頂端；花梗具柔毛和腺毛；苞片線形，具柔毛；花直徑3~4厘米；花萼外密被柔毛和腺毛；萼片卵狀披針形或三角披針形，頂端長尾尖；花瓣倒卵形或近圓形，白色，基部具爪；花絲較寬；花柱和子房均無毛。果實近球形，無毛。花期4月，果期5~6月。
蓬藟果實營養價值高、鮮食美味，可加工制作為果汁、果酒、果凍、果醬，或制茶等產品，具有一定的食用經濟價值。蓬藟全株及根可以入藥，能消炎解毒、清熱鎮驚、活血及祛類風濕性關節炎。蓬藟可以應用于園林園藝，在生態建設中很適合作為水土保持地被植物。
典籍記載
蓬藟在中國有著悠久的藥用歷史，古代多部典籍有關于蓬藟的記載，《神農本草經》下卷果菜部上品中記載:“牛疊肚(字同蘽)味酸平。主安五藏，益精氣，長陰令堅，強志倍力，有子。久服輕身不老。”在《醫林篡要》、《唐本草》、《日用本草》等中也均有記載。在《本草綱目》中，李時珍認為：“覆盆子、蓬蘗，功用大抵相近，雖是二物，其實一類而二種也。一早熟，一晚熟，兼用無妨，其補益與黑桑葚同功。”
形態特征
株
蓬藟為灌木，高1~2米，枝被柔毛和腺毛，疏生皮刺。
葉
小葉3~5枚，卵形或寬卵形，長3~7厘米，寬2~3.5厘米，普通小葉先端急尖，頂生小葉先端漸尖，基部寬楔形或圓，兩面疏生柔毛，具不整齊尖銳重鋸齒；葉柄長2~3厘米，頂生小葉柄長約1厘米，稀較長，均具柔毛和腺毛，并疏生皮刺，托葉披針形或卵狀披針形，兩面具柔毛。
花
花常單生，頂生或腋生；花梗長(2)3~6厘米，具柔毛和腺毛，或有極少小皮刺；苞片小，線形，具柔毛；花徑3~4厘米；花萼密被柔毛和腺毛，萼片卵狀披針形或三角狀披針形，長尾尖，邊緣被灰白色絨毛，花后反折；花瓣倒卵形或近圓形，白色：花絲較寬；花柱和子房均無毛，果近球形，徑1~2厘米，無毛。
果實
果實近球形，直徑1~2厘米，無毛。
物種分布
蓬藟在世界范圍分布于日本、中國、朝鮮等國家，在中國分布于廣東、江西省、江蘇省、安徽、福建省、河南省、浙江省、臺灣、廣西壯族自治區等地。
生長習性
蓬蘽屬于多年生植物，地上部分為二年生，地下根系為多年生，株群四季常綠。多生長于海拔達1500米的山坡路旁陰濕處或灌叢中，其具有廣泛的適應性和較強的抗逆性，耐干旱、耐貧瘠、耐粗放管理，且可耐蔭，在3000勒克斯光照條件下能夠正常生長，可適應較為惡劣的自然環境；其根系發達，生命力頑強，較為適宜在喬木林下、丘陵地區崗坡地宜林地帶等發展。蓬藟的莖具有2年生的習性，在枝條生長出的第二年開花結果之后就會逐漸枯萎；其在全年都有新枝條萌發，在枯死后的枝條基部萌發或者在橫走的根上萌發，地上的部分會自然更新交替。花期4月，果期5~6月。一般在3月下旬就已經開始開花，4月上旬開滿鮮花，4月下旬果實逐漸開始成熟，5月上旬基本成熟。
繁殖方式
種子繁殖
蓬藟在果實中取到的種子需要在濕沙土中掩埋2~3月才會陸續萌發。由于種子有堅硬的內果皮和抑制物質，或者種子不成熟等會導致種子休眠，難以萌發，所以采用冷濕和變溫方式處理可以縮短種子休眠時間，在4℃冷濕沉積16天后播種，49天后開始陸續萌發。蓬藟是異花授粉植物，自交不育，不能大面積只種植一種株系，需要通過相連長條交替種植各種株系，經過不同株系相互授粉，可以有利于整體植株授粉結果。
營養繁殖
蓬藟橫走根萌發大量枝條，在早春和秋季是枝條萌發的高峰期，在3~4月或者9~10月，采用用橫走根的萌生枝條進行分株繁殖，3月初需要適當施肥，8~9月份高溫干旱期要保持水分，采用漫灌、噴灌方式。
組織培養
蓬藟實生苗葉片和莖段可作為外植體進行組織培養。取2~4月蓬藟葉片或莖段，清洗后接種到愈傷組織誘導及分化培養基進行增殖培養和生根培養，生根后，取出并洗凈根部，移入小粉土中，需要保持濕潤。
栽培技術
水肥管理
蓬藟選擇平地或者坡度小的地方栽培，有利于施肥和采收。蓬藟在生長初期一般肥力的地塊即使不施肥亦可生長良好獲得豐產，但隨著地力消耗植株生長顯著變弱，需要逐年施入肥料，才能獲得穩定的品質和產量。在3月初花期之前進行施肥管理，滿足開花和橫走根上萌發的枝條提供營養，結實期要適當施鉀肥。在早春和秋季橫走根枝條萌發高峰期要適當施肥，在干旱期8~9月份，需要適當的漫灌或噴灌，2～3年后，植株生長明顯變弱，要適當的施入肥料，才能保證植株的正常生長。
蟲害防治
蓬藟果實成熟的后期，會受到果蠅幼蟲食果肉的蟲害，主要發生在果實的基部，影響產品和食用。結果早期防治可以采用糖醋誘殺成蟲、使用些殺蟲劑、粘蠅紙或殺蟲燈掛在枝干上誘殺成蠅等方法，減少蟲害。
功用價值
食用價值
蓬藟果實含有豐富的有機酸、礦物質、蛋白質等營養價值、鮮食美味，清湯率高，果汁色澤鮮紅，香氣濃郁、美觀，當年采摘的果實制作的果汁可直接加工成飲料等產品投放進入市場，具有較高的食用開發利用價值。
經濟價值
蓬藟可鮮食或作為食用原料等。蓬藟果實與葉片可以加工為果汁、果醬、果酒、果凍，或制茶等產品，具有一定的經濟價值。蓬藟還可以提取茶多酚。茶多酚可作為食品抗氧化劑應用于食品的加工、生產、貯存中，具有非常廣闊前景。
觀賞價值
蓬藟株群四季常綠，花朵白色，有香氣，果實鮮紅色，葉色夏季綠色，冬季紅色，有季節性變化，植株相對較為低矮，可通過修剪控制株高，應用于園林配置。
生態價值
蓬藟具有良好的隔音和降低噪音效果，也具有較強的凈化空氣功能，可在喬木林下、丘陵地區或者崗坡地帶發展。
相關研究
蓬藟具有頑強的生命力的特性，能夠成為懸鉤子屬很寶貴的育種親本材料。通過對蓬蘽的研究。有利于植物學及其相關知識的普及和推廣，且可以與珍稀植物和特殊種質資源的人工保護相結合。
物種對比
蓬藟近似于空心藨（Rubus taiwanianus Matsum），區別在于刺莓無腺毛；小葉頂端圓鈍，稀急尖，基部圓形或近心形；花梗長達2厘米；花直徑達2.5厘米。而蓬藟枝被柔毛和腺毛，小葉卵形或寬卵形，先端急尖或漸尖，基部寬楔形或圓；花梗長(2)3~6厘米；花徑3~4厘米。
參考資料 >
Rubus hirsutus.植物科學數據中心.2023-05-22
中國植物物種名錄(4).botanicalgarden.2023-05-22
蓬藟.關注森林網.2025-05-29
詳細內容.中國植物物種信息數據庫.2023-05-22