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素餃?zhǔn)且坏烙?a href="/hebeideji/7194708493378650168.html">豆腐、胡蘿卜、卷心菜、面粉、水等食材制成的美食。
餡料種類
素餃子的餡料種類豐富多樣，常見組合包括香干、面筋、綠豆芽、香菜、紅色粉皮；韭菜與雞蛋；白蘿卜、胡蘿卜與蝦皮；豆腐、胡蘿卜與卷心菜等。
制作方法
制作方法一
用料
詳細(xì)步驟
制作方法二
用料
詳細(xì)步驟
制作方法三
用料
詳細(xì)步驟
制作方法四
豆腐、胡蘿卜、卷心菜、面粉、水
1.豆腐捏碎，胡蘿卜、卷心菜切碎混合，加一勺油攪拌均勻
2.面粉和水混合，揉成光滑的面團，蓋上濕布餳30分鐘
3.取少許面團搓成長條，切成小劑子，壓扁
4.劑子搟成中間厚兩邊薄的圓形，放上餡，對折，將邊捏好
5.鍋內(nèi)倒入開水，將包好的餃子上鍋蒸15-18分鐘即可
參考資料 >