機械工藝技術是中國普通高等學校的一個本科專業，屬于機械類專業，修業年限為四年，授予工學學士。
機械工藝技術專業以培養具有良好的公民意識、道德水準和高度社會責任感，具有一定的競爭能力、實踐能力和創新精神，德、智、體等方面全面發展，具備較強的機械設計、機械制造、機械設備操作維護以及科學的教育理論和教學方法的專業知識和技術基礎，能夠在本專業領域從事機械制造教育工作的“一體化”職教師資或應用技術型人才為目標。畢業后可選擇在企事業單位從事機械產品設計與制造、技術開發和生產管理等方面的工作。
專業發展
機械工藝技術專業所屬的機械工程一級學科具有全日制碩士和工程領域碩士學位授予權，并獲批為“十二五”省重點學科。該專業建有國家級大學生校外工程實踐教育中心、機械工程省級實驗教學示范中心。
2015年3月5日，李克強在全國兩會上作《政府工作報告》時首次提出“中國制造2025”的宏大計劃，通過“三步走”實現制造強國的戰略目標，以提升我國的國際經濟地位。2015年教育部聯合發改委、財政部下發了關于地方高校轉型辦好應用技術型大學的通知，目的就是為實現國家的戰略目標，調整高等教育的辦學層次，引導高等院。機械工藝技術專業是《普通高等學校本科專業目錄(2012年)》專業目錄中的特設專業，是針對不同高校辦學特色，適應近年來人才培養特殊需求而設置的，是教育部根據社會需求新增的專業校特別是新升本科院校，確定合理的人才培養目標，為經濟發展做好人才保障。
培養標準
培養目標
機械工藝技術專業培養德、智、體、美全面發展，具有一定的文化素養和良好的社會責任感，掌握必備的自然科學基礎理論和專業知識，具備良好的學習能力、實踐能力、專業能力和創新意識，畢業后能從事專業領域和相關交叉領域內的設計制造、技術開發、工程應用、生產管理、技術服務等工作的高素質專門人才。
知識要求
本專業學生主要學習機械學的基本知識、基礎理論和研究方法；了解當代機械學研究現狀和發展方向；具有從事科學研究、高等教育、科技開發和行政管理能力和基本工作的能力。
課程體系
機械工藝技術專業由學校根據自身定位、培養目標和辦學特色自主設置課程體系；人文社會科學類教育應能夠使學生在從事工程設計時考慮經濟、環境、法律、倫理等各種制約因素。數學和自然科學類教育應能夠使學生掌握理論和實驗的方法，為學生將相應基本概念運用到復雜工程問題的表述，建立數學模型，并能進行分析推理奠定基礎。學科基礎類課程、專業類課程與實踐環節應能體現以數學和自然科學為基礎，培養學生發現并解決本專業領域復雜工程問題的能力。
課程設置
參考資料
實踐教學
機械工藝技術專業應具有滿足教學需要的完備的實踐教學體系，主要包括工程訓練、實驗課程、課程設計、生產實習、科技創新活動、畢業設計（論文）等；訓練學生通過系統的工程技術學習和工藝技術訓練，提高工程意識、質量、安全、環保意識和動手能力，包括機械制造過程認知實習、機械制造基礎訓練、先進制造技術訓練、機電綜合技術訓練等。實驗課程實驗類型包括認知性實驗、驗證性實驗、綜合性實驗和設計性實驗等，培養學生實驗設計、實施和測試分析的能力。課程設計專業主干課程應設置獨立的課程設計，培養學生的設計能力和解決問題的能力。生產實習培養學生觀察和學習各種加工方法；學習各種加工設備、工藝裝備、物流系統或流程型工藝裝備的工作原理、功能、特點和適用范圍；了解典型零件、部件和設備的加工和裝配工藝路線；了解產品設計、制造過程；了解先進的生產理念和組織管理方式；培養學生工程實踐能力、發現和解決問題的能力。
畢業寫作
機械工藝技術專業培養學生綜合運用所學知識分析和解決復雜工程問題的能力，提高專業素質，培養創新能力。選題應符合各專業的培養目標和培養要求，具有明確的工程應用背景，工程研究類和工程設計類選題應有恰當的比例，一人一題。應由具有豐富經驗的教師或企業工程技術人員指導，支持學生到企業進行畢業設計（論文）。應制定與畢業設計（論文）要求相適應的標準和檢查保障機制，對選題、內容、學生指導、答辯等提出明確要求，保證課題的工作量和難度，并為學生提供有效指導。
發展方向
深造方向
機械工藝技術本科專業畢業后，可以選擇繼續深造。研究生專業有法律（非法學）、職業技術教育、機械工程、機械電子工程等。
就業方向
機械工藝技術專業畢業的學生可選擇在企事業單位從事機械產品設計與制造、技術開發和生產管理等方面的工作；也可選擇從事海關口岸一線商品檢驗監管工作及風力機械領域專利審查工作的公務員職位。
師資隊伍
機械工藝技術專業從事各專業教學工作的教師，其本科、研究生學歷中，至少有一個學歷為機械類專業或相關理工基礎類專業。專任教師中具有企業或相關工程實踐經驗的比例應不低于20%，從事過工程設計和研究背景的比例應不低于30%，各高校應擁有良好的相應學科基礎，為教師從事科學研究與工程實踐提供基本的條件、環境和氛圍。教師開展教學研究與改革，指導學生開展學術研究與交流、工程設計與開發、社會服務等。使教師明確其在教學質量提升過程中的責任，不斷改進工作，滿足專業教育不斷發展的要求。
教學條件
機械工藝技術專業教室、實驗室及設備在數量和功能上滿足教學需要；有良好的管理、維護和更新機制，使學生能夠方便地使用。實驗室向學生開放，實驗設備充足、完備，滿足各類課程教學實驗的需求；實驗技術人員數量充足，能夠熟練地管理、配置、維護實驗設備，保證實驗條件的有效利用，有效指導學生進行實驗。建有大學生科技創新活動基地，吸引學生廣泛參與科技活動，提高創造性設計能力、綜合設計能力和工程實踐能力。與企業合作共建實習基地，在教學過程中為全體學生提供穩定的參與工程實踐的平臺和環境；參與教學活動的人員應理解實踐教學目標與要求，配備的校外實踐教學指導教師應具有項目開發或工程經驗。
開設院校
參考資料
專業排名
2023年軟科中國大學專業排名評級A+的學校共有2所，評級B+的學校共有1所，評級B+及以上高校的專業排名依次為：
艾瑞深2024中國大學機械工藝技術專業排名（研究型），A++檔次的學校1所，A+檔次的學校2所，A+及以上的學校排名依次為：
參考資料 >
開設院校.陽光高考.2023-05-13
中國教育在線.專業簡介.2023-05-13
機械工藝技術專業.天津職業技術師范大學.2023-05-13
專業詳情.黑龍江科技大學.2023-05-13
中央機關及其直屬機構2023年度考試錄用公務員專題.國家公務員局.2023-05-13
2023中國大學專業排名.www.shanghairanking.cn.2024-04-20
校友會2024中國大學機械工藝技術專業排名(研究型)，天津職業技術師范大學第一.www.chinaxy.com.2024-05-13