水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是中國普通高等學(xué)校專科專業(yè)，屬于農(nóng)林牧漁大類中的漁業(yè)類，一般修業(yè)年限為三年，專業(yè)代碼為410401。
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)主要研究水產(chǎn)苗種繁育、成品養(yǎng)殖、疫病防治等方面的基本知識和技能，開設(shè)有水產(chǎn)生物基礎(chǔ)、水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、特種水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖等課程。該專業(yè)畢業(yè)生可在水產(chǎn)企業(yè)從事水產(chǎn)品的繁殖操作、疾病診治、飼料配制、經(jīng)營與管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)分析、水環(huán)境保護水產(chǎn)藥品的銷售與服務(wù)工作，也可在政府、事業(yè)單位從事水產(chǎn)品衛(wèi)生安全與監(jiān)督與檢疫、水產(chǎn)動物進出口檢驗與檢疫工作。
以湖北生物科技職業(yè)學(xué)院為例，湖北生物科技職業(yè)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)采用“教師學(xué)生企業(yè)聯(lián)合、教學(xué)研發(fā)應(yīng)用聯(lián)動、學(xué)習(xí)實踐就業(yè)聯(lián)通”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖理論知識和綜合實踐技能，面向現(xiàn)代漁業(yè)培養(yǎng)能夠從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、水產(chǎn)技術(shù)推廣、水產(chǎn)品及投入品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，依托湖北省水產(chǎn)行業(yè)，與海大集團、通威集團、正大集團、武漢農(nóng)業(yè)集團等30余家企業(yè)開展合作，就業(yè)率穩(wěn)定在98%以上。
專業(yè)發(fā)展
1958年，湖北生物科技職業(yè)學(xué)院開辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)。
2021年，教育部為貫徹《國家職業(yè)教育改革實施方案》，加強職業(yè)教育國家教學(xué)標準體系建設(shè)，落實職業(yè)教育專業(yè)動態(tài)更新要求，推動專業(yè)升級和數(shù)字化改造，教育部組織對職業(yè)教育專業(yè)目錄進行了全面修（制）訂，形成了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》，修（制）訂目錄后包括水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)。
培養(yǎng)標準
培養(yǎng)目標
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和水生生物、水域生態(tài)環(huán)境、餌料生物學(xué)、魚類學(xué)及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備水產(chǎn)動物苗種繁育、成體養(yǎng)殖、病蟲害防治、水質(zhì)檢測與調(diào)控、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、水產(chǎn)品及投入品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
能力要求
1.具有魚類、蝦蟹類、貝類、名特水產(chǎn)類等水產(chǎn)動物的人工繁殖、苗種培育、成體養(yǎng)殖能力。
2.具有養(yǎng)殖水質(zhì)檢測與調(diào)控、養(yǎng)殖尾水處理的能力。
3.具有水產(chǎn)動物常見病蟲害的防控、診斷、治療能力。
4.具有飼料、動保等水產(chǎn)投入品的正確使用與技術(shù)服務(wù)能力。
5.具有較好的漁業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用能力。
6.具有應(yīng)用現(xiàn)代化漁業(yè)裝備和設(shè)施開展水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖的能力。
7.具有對水產(chǎn)養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)、新材料、新方法等的學(xué)習(xí)應(yīng)用能力。
8.具有“三農(nóng)”情懷、吃苦耐勞精神、綠色養(yǎng)殖理念。
9.具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
課程體系
該專業(yè)體系由兩部分組成，分別包括專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程。
課程設(shè)置
參考資料
實踐教學(xué)
該專業(yè)實踐課程對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行水產(chǎn)動物繁育與養(yǎng)殖、水質(zhì)檢測與調(diào)控、水產(chǎn)動物病蟲害防治、水產(chǎn)動物飼料飼喂、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等實訓(xùn)。在水 產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)企業(yè)、水產(chǎn)品及投入品營銷企業(yè)等單位進行崗位實習(xí)。
發(fā)展方向
深造方向
該專業(yè)畢業(yè)生可選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)等研究生方向繼續(xù)深造。
就業(yè)方向
該專業(yè)畢業(yè)生可在水產(chǎn)企業(yè)從事水產(chǎn)品的繁殖操作、疾病診治、飼料配制、經(jīng)營與管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)分析、水環(huán)境保護水產(chǎn)藥品的銷售與服務(wù)工作，在政府、事業(yè)單位從事水產(chǎn)品衛(wèi)生安全與監(jiān)督與檢疫、水產(chǎn)動物進出口檢驗與檢疫工作。
以江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可在海大集團、通威集團、恒興集團、生泰爾集團、江蘇中洋集團股份有限公司等龍頭企業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、疾病診治、技術(shù)服務(wù)及營銷等工作，在各級水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、動物衛(wèi)生監(jiān)督所從事疾病預(yù)防控制監(jiān)督工作，在海底世界、水族館等從事水生觀賞動物的飼養(yǎng)管理工作。
職業(yè)證書
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生可考取執(zhí)業(yè)獸醫(yī)學(xué)職業(yè)資格證書。
開設(shè)院校
參考資料
專業(yè)排名
金平果中國科學(xué)教育評價網(wǎng)2024中國高職院校分專業(yè)競爭力排行榜中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)有1所學(xué)校達5★?，4所學(xué)校達4★，排名依次為：
參考資料 >
高等職業(yè)教育專科擬招生專業(yè)設(shè)置備案結(jié)果數(shù)據(jù)檢索.全國職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置管理與公共信息服務(wù)平臺.2025-06-12
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教育部關(guān)于印發(fā)《職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)》的通知.教育部.2023-05-10
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