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來源：互聯網

水產養殖學是中國普通高等學校的一個本科專業，屬于水產類，修業年限為四年，授予農學學士學位。

水產養殖學主要研究水產動植物的種類、育種、增養殖以及飼料的營養與生產等方面的基本知識和技能，在水產業進行養殖生產、加工處理、技術開發等。例如：魚蝦蟹貝等水產動物的養殖，水產動物餌料的配方研發，養殖池的消毒與病害防治，魚粉、罐頭等水產品的加工處理等。

專業發展

水產養殖學專業始創于山東大學水產系的水產養殖組，是國內最早設立的水產養殖本科專業（1946年），也是我國第一個水產養殖學碩士點和博士點。2000年獲得山東省教學改革試點專業，2006年獲得山東省品牌專業，2007年獲得國家特色專業，2008年獲得國家創業教育創新實驗區，2019入水產養殖學專業選國家級一流本科專業建設點，2022年水產養殖學專業獲得中華人民共和國教育部首批虛擬教研室試點單位。

培養標準

培養目標

本專業培養具備水產動物和植物的繁殖、育種與增養殖技術，具備水產動物的營養與飼料、病害防治、漁業水域環境調控、水產養殖企業經營管理等方面知識，能在水產養殖生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產養殖技術開發及經營管理等工作的復合型人才。

知識要求

本專業學生主要學習水產科學、生物科學和環境科學等方面的基本理論和基本知識，接受生物學和化學實驗教學、水產增養殖實踐性環節、計算機應用等方面的基本訓練，掌握水產經濟動物和植物增養殖、營養與飼料、病害防治、水產生物育種及漁業水域環境調控等的基本能力。

課程體系

該專業的課程體系分為主干學科和專業核心課程，主干學科包括生物科學、環境科學、水產科學；專業核心課程包括基礎化學、有機化學、生物化學、普通動物學、普通生態學、水生生物學、魚類學、微生物學、動物生理學、組織胚胎學、遺傳學、養殖水化學、水產增養殖學（包括魚類、甲殼類、貝類和海藻等）、水產動物育種學、水產動物營養與飼料學、生物餌料培養、水產動物疾病學。

課程設置

實踐教學

本專業實驗教學分必修實驗和選修實驗，選修實驗應當與必修實驗形成邏輯上的拓展和延續關系，并形成實驗模塊（實驗組）供學生選擇。鼓勵開設跨學科、跨專業的新興交叉實驗。各高校可根據自身專業特點，在下列必修實驗教學基礎上做適當調整，減少幅度不超過1門；水產養殖專業必修實驗。無機與分析化學實驗（或基礎化學實驗）、有機化學實驗、生物化學實驗、養殖水化學實驗、普通動物學實驗、魚類學實驗、水生生物學實驗、組織胚胎學實驗、魚類生理學實驗（或動物生理學實驗）、水產微生物學實驗、水產動物遺傳學實驗、生物餌料培養實驗、水產動物疾病學實驗。

畢業寫作

本專業畢業論文（設計）不少于12周，可采取學術論文、畢業設計、調研報告等形式完成。畢業論文（設計）選題應加強實踐性導向。鼓勵學生盡可能根據自身興趣，結合社會實踐以及水產業發展中的熱點和難點問題，在指導教師的指導下創造性地開展畢業論文（設計）工作。畢業論文（設計）應綜合運用所學的理論與專業知識和技能，應遵守學術道德和學術規范。各專業應為本科生指定畢業論文（設計）指導教師。畢業論文（設計）指導教師由本專業具有講師及以上職稱的教師擔任，必要時可聘請水產專業相關部門人員共同指導。指導教師應加強畢業論文（設計）在選題、開題、撰寫等各個環節的指導和檢查，強化學術規范。

發展方向

深造方向

水產養殖學專業研究生階段可選擇海洋科學、海洋生物學、生物學、水生生物學等方向繼續深造。

就業方向

水產類企業：漁業資源調查、水產養殖、飼料生產、病害防治、技術開發；食品類企業：水產加工、產品研發、水產銷售；在管理部門和事業單位從事漁政管理，資源利用與保護，技術推廣等；科研院所從事科研，教學，技術服務；自主創辦水產養殖相關技術服務企業。

師資隊伍

本專業教師隊伍應滿足專業教學需要。水產類各專業應有至少10名專任教師。原則上，1門專業必修課程應當配備1~2名專任教師任主講教師。專任教師中具有碩士及以上學位的比例應不低于50%。35歲以下專任教師必須具有博士學位。專任教師中具有高級職稱的比例不低于30%。專任教師隊伍應有合理均衡的年齡梯隊層次。各專業生師比不高于18:1；并且專任教師一般應具有5年以上水產或相關專業教育教學背景，實踐性強的課程的主講教師應具有實踐經驗。有條件的高校，教師隊伍中應有一定數量的教師具有海外留學經歷或跨學科教育背景。

教學條件

本專業教材和必要的教學參考資料。專業基礎課程中2/3以上的課程應采用正式出版的教材，其余專業基礎課程、專業必修課程和專業選修課程如無正式出版教材，應提供符合教學大綱的課程講義；并且提供必要的水產類及相關學科的圖書資料，生均圖書量不少于80冊，每種電子圖書按1冊圖書計算。提供主要的數字化專業文獻資源、數據庫和檢索這些信息資源的工具并提供使用指導。建設專業基礎課程、專業必修課程網絡教學平臺，提供一定數量的網絡教學資源。