沈建忠，1963年3月22日出生于浙江省桐鄉市，基礎獸醫學專家，中國工程院院士，中國農業大學動物醫學院教授、博士生導師、院長。
沈建忠于1980年考入北京農業大學，先后獲得學士、碩士學位；1988年碩士研究生畢業后留校任教，先后擔任助教、講師；1997年獲得中國農業大學博士學位；1996年至2001年擔任中國農業大學動物醫學院系主任；2001年至2012年擔任中國農業大學動物醫學院系主任、副院長；2003年獲得國家杰出青年科學基金資助；2006年入選新世紀百千萬人才工程國家級人選；2012年擔任中國農業大學動物醫學院院長；2015年當選為中國工程院院士。
沈建忠長期從事基礎獸醫學領域中動物源性食品安全和獸醫公共衛生的基礎理論與技術研究。
人物經歷
1980年—1985年，就讀于北京農業大學（現中國農業大學）獸醫學專業，畢業并獲得學士。
1985年—1988年，就讀于北京農業大學基礎獸醫學專業，畢業并獲得碩士學位。
1988年—1991年，擔任北京農業大學獸醫學院助教。
1991年—1996年，擔任中國農業大學動物醫學院講師。
1994年—1997年，就讀于中國農業大學殘留分析專業，畢業并獲得博士學位。
1996年—2001年，擔任中國農業大學動物醫學院系主任。
2000年，擔任國家獸藥安全評價中心主任。
2001年—2012年，擔任中國農業大學動物醫學院系主任、副院長。
2003年，獲得國家杰出青年科學基金資助。
2006年，入選新世紀百千萬人才工程國家級人選。
2012年，擔任中國農業大學動物醫學院院長；同年，入選農業部農業科研杰出人才及其創新團隊。
2015年，當選為中國工程院院士，隸屬農學學部。
第十四屆全國政協委員。
2023年11月23日，沈建忠任中國農學會第十二屆理事會副會長。
主要成就
科研成就
沈建忠發展了獸藥及有害化合物抗體制備的理論與技術，構建了國際領先的小分子化合物抗體資源庫，為應對食品安全突發事件提供了技術保障；研制出數十種擁有中國自主知識產權的食品安全快速檢測產品，打破了中國國外技術壟斷；發展免疫親和色譜分離純化技術，主持制定了一批獸藥殘留定量確證檢測方法國家（或行業）標準；系統構建了動物源細菌耐藥性數據庫，發現了動物源超級耐藥細菌及多重耐藥基因，闡明了耐藥性傳播與擴散機制，為耐藥性通過食物鏈/環境在動物與人之間傳播的風險評估和控制奠定了基礎。
根據2021年5月中國農業大學動物醫學院網站顯示，沈建忠先后以第一作者或通訊作者發表SCI收錄論文185篇，主持制定獸藥殘留檢測方法國家和行業標準45項（已發布）。
根據2021年5月中國農業大學動物醫學院網站顯示，沈建忠先后主持承擔了國家973項目、公益性行業（農業）科研專項、國家科技支撐計劃、杰出青年科學基金項目、國家食品安全重大科技專項、國家自然科學基金重點項目、農業部殘留專項及國家農業行業標準制修訂項目等40余項。
根據2021年5月中國農業大學動物醫學院網站顯示，沈建忠先后獲得國家科技進步二等獎和國家技術發明二等獎各1項，省部級科技一等獎3項；以第一發明人獲國家發明專利46項。
人才培養
沈建忠認為：作為高校從事教育教學工作的一線教師，要從自身做起。首先在教育教學工作中要始終堅持立德樹人，要在校園中、在課堂里、在講臺上回答好“培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人”的問題，要從思想上、行動中踐行有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心的“四有”好老師的標準。
根據2021年5月中國農業大學動物醫學院網站顯示，沈建忠先后培養碩士、博士研究生108人。
2004年，沈建忠獲得寶鋼教育基金優秀教師獎。2008年，成為北京市優秀博士學位論文指導教師。2011年，被評為北京市教育先鋒教書育人先進個人。
榮譽表彰
社會任職
人物評價
沈建忠研發了70余種重要獸藥、霉菌毒素、非法添加物等殘留快速檢測ELISA試劑盒和膠體金試紙條等產品，在全國廣泛應用，為保障食品安全做出了重要貢獻。（中國農業大學新聞網評）
沈建忠的研究工作與食品安全關聯密切，被譽為“食品安全衛士”。（《中國農大校報》評）
沈建忠的故事里有人生經歷、有事業追求、有家國情懷，帶給人“強烈的共鳴”。（中國農業大學校長柯炳生評）
參考資料 >
中國人民政治協商會議第十四屆全國委員會委員名單.新華網-今日頭條.2023-01-18
陳發棣、萬建民當選中國農學會第十二屆理事會副會長.南京農業大學.2024-06-14