來源：互聯網
草草粑是宜賓市的一種傳統美食小吃，食用方法多樣，表皮非常黏膩，肉餡是臘肉和其他美味的調料制成，口味獨特。
主要原料
1.鼠曲草，菊科鼠曲草屬一年生草本植物。莖直立，基部有匍匐的分枝，被白色厚棉毛；葉入藥；花為黃色或淡黃色，總苞片金黃或檸檬，黃色，膜質，有光澤；果實為倒卵形或倒卵狀圓柱形。花期1至4月，果期8至11月。
2.糯米粉，糯米是一種營養價值很高的谷物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等。
制作流程
1.將野生清明草洗凈，待自然瀝干后切碎;備好糯米粉;將紅糖加水煮化成糖水;備好子，鍋里加適量清水燒開。
2.按把飯米和糯米混勻打成米粉，然后加進去攪拌均勻。注意：飯米和糯米不要打到像面粉那么細膩，要有一些略粗的顆粒，類似細砂糖那個顆粒度，這樣做出來口感才好。
3.將和好的原料裝入甑子，以大火蒸，直至蒸熟。
4.趁熱將蒸熟的原料倒入石臼，用臼杵反復杵搗，至黏韌即可。
5.煎鍋燒熱，放適量菜油;將搗好的原料揪成團，入鍋攤煎成餅形，至兩面金黃，起鍋即成。
參考資料 >
鼠曲草 Pseudognaphalium affine|iPlant 植物智——植物物種信息系統.植物智.2023-03-08
“嗨吃屏山，品嘗舌尖上的非遺”之屏山美食篇（二）——草草粑.屏山縣人民政府.2023-03-13
清明草粑粑制作過程“八道工序”全揭秘！_本地小吃_筠連百姓網.筠連百姓網.2023-03-24