岳西翠蘭屬特種烘青綠茶，1983年研制，產于安徽省安慶市岳西縣，因外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花而得名。岳西翠蘭在清明前后采摘，采摘標準為一芽一葉至二葉，經過殺青、整形、烘焙等工序，形成了岳西翠蘭獨特的“三綠”特點，即干茶色澤翠綠、茶湯顏色碧綠、葉底色澤嫩綠的品質特征。
岳西翠蘭茶性質寒涼，具有生津解渴、清熱解暑、利尿解毒的作用。岳西翠蘭茶中的咖啡堿和茶堿具有興奮神經中樞、刺激胃液分泌的作用，可起到提神醒腦、消食去膩、利尿解毒等多種保健功效。而岳西翠蘭茶中的茶多酚、維生素、氨基酸含量豐富，可增強微血管韌性，降低心血管病的發生率。
2013年，“岳西翠蘭”獲馳名商標認定和國家地理標志保護產品；2014年，岳西翠蘭榮獲中國茶葉區域公用品牌之“最具經營力品牌”；2020年，“岳西翠蘭”入選國家知識產權局地理標志運用促進工程項目，品牌價值達19.63億元。2022年6月20日，岳西翠蘭在“第七屆亞太茶茗大獎賽”中勇奪“兩金一銀”。2023年12月，岳西翠蘭在中部四?。ǘ鯐x皖贛）地理標志大會品牌培育創新大賽決賽中獲得銀獎。
產品特點
岳西縣翠蘭其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。
歷史淵源
1985年，包家河的石佛寺和姚河的黃樹試制的岳西翠蘭。
1990年，岳西縣又相繼開發岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠蘭名優茶系列。
名字由來
關于岳西翠蘭茶名字的由來有兩個傳說。
一則是岳西縣佩蘭漫山遍野，引人注目。明崇禎九年（1636年）張獻忠率部攻占岳西后，將這里命為蘭花縣。由于蘭花多，這里的茶葉自然就浸潤了蘭花的芳香。1984年，岳西縣創制的新茶在安慶地區名茶評比中嶄露頭角，名列第一。1985年有人提議，將這種色翠蘭香的茶葉叫岳西翠蘭，得到了廣泛認可。
二則是相傳明末清初，在岳西姚河鄉境內，有一個叫蘭花的姑娘，美麗賢淑、心靈手巧，所炒的茶葉質量特優。一年，有位徽州茶商慕名攜巨資來高價專購蘭花炒制的茶葉。由于家貧，懂事的蘭花姑娘，為了給家多掙錢，就不分晝夜，拼命采茶、炒茶，結果積勞成疾，英年早逝。當地人為了紀念蘭花姑娘，就將她炒制的茶葉叫蘭花茶，也就是今天的岳西翠蘭茶。
產地環境
岳西翠蘭安徽省岳西縣屬北亞熱帶季風區，受江淮氣旋及梅雨控制、以及副熱帶高壓進退的影響，空氣濕潤，氣溫較低，雨雪充沛、氣候宜人?；鶐Вㄉ铰雌皆貛В夂驙顩r及水平氣候差異對該區的氣候有著深刻的影響，又因該區面積較大，地勢高峻，故小氣候極為復雜。鷂落坪地質基礎、地貌特征、氣候特點和植被類型對安徽鷂落坪國家級自然保護區土壤發育和分布具有深刻的影響。該區成土過程以生物循環作用為主，具有明顯的淀積粘化、生物富積、弱富鋁化、水耕熟化等過程。
岳西縣土壤類型有山地棕壤、山地黃棕壤、山區草甸土和水稻土，還分布有少量沼澤土。山地棕壤為該區垂直帶譜土壤，分布于海拔800米以上的中山區，約占總面積的3/5。包括分布于中山山地的各種麻石土。山地黃棕壤為地帶性土壤，廣泛分布于該區800米以下的山地，約占2/5。海拔千米以上的中山山地平臺或緩坡凹地有山地草甸土分布。經采樣分析，安徽鷂落坪國家級自然保護區內土壤中銅、鉛、鋅、鉻、鎘、砷、汞等七種元素含量水平與安徽土壤、中國土壤和世界土壤中七種元素背景值相當，無特別高背景元素，適宜茶樹生長。
生產情況
岳西翠蘭1984年，岳西縣茶園面積5.69萬畝，產茶502噸，產值95.38萬元。
2014年，岳西縣有茶園15.5萬畝，茶葉總產4450噸，產值7.1億元。
2015年，岳西縣茶園面積15.81萬畝，茶葉總產達4680噸，產值5.866億元。
產品榮譽
1991年，岳西翠蘭獲“七五”全國星火計劃銀質獎。
1996年，岳西翠蘭獲農博會金獎、“安徽省十大名茶”稱號、中茶杯金獎。
2010年-2012年，岳西翠蘭四度成為國賓禮茶。
2013年4月，岳西翠蘭在北京第三屆中茶博覽會榮獲評比金獎。
2013年12月，岳西翠蘭成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
2020年7月27日，岳西翠蘭入選中歐地理標志第二批保護名單。
2021年9月，國家知識產權局印發通知，確定2021年國家地理標志產品保護示范區籌建名單。岳西翠蘭上榜。
2023年1月，《做強國家地理標志品牌“岳西翠蘭”助力鄉村振興》案例，成功入選國家知識產權局商標品牌建設優秀案例。
2023年12月1日，岳西翠蘭獲得中部四省（鄂晉皖贛）地理標志品牌培育青少年科技創新大賽銀獎。
2024年4月，岳西翠蘭被納入中國綠色食品發展中心發布的首批《中國農產品品牌索引名錄》。
地理標志
地域保護范圍
岳西翠蘭產地范圍為安徽省岳西縣現轄行政區域。
質量技術要求
品種
適宜當地栽培的無性系石佛翠、舒茶早等茶品種。
立地條件
產地范圍內海拔300米至850米，土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤，土層厚度≥50厘米，有機質含量≥2.0%，土壤PH值4.5至5.5，地下水位≤50厘米。
栽培管理
苗木繁殖：采用插或實生繁殖。
定植：栽植密度每667平方米（畝）5000至5500株。無性系3月上中旬定植，有性繁殖在12月下旬播種，用種量每667平方米（畝）30千克至35千克。
施肥：新園定植時，每667平方米（畝）年施腐熟有機肥≥1000千克，成年茶園每667平方米（畝）年施腐熟有機肥≥500千克。
整形修剪：成年茶園每年輕修剪一次，3年深修剪一次，時間在春茶采摘結束后進行。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
采摘加工
鮮葉采摘：
采摘時間：3月中旬至4月下旬。
采摘標準：一芽二葉。
加工：
工藝流程：鮮葉采摘→運輸→攤放→殺青→理條→毛火→攤涼→足火→包裝。
工藝要求：
攤放：在自然通風室內攤放，厚度≤10厘米，時間3小時至5小時。
殺青：溫度140℃至160℃（距進口筒壁5厘米處）時，時間2分鐘至3分鐘。
理條：溫度80℃至100℃，時間3分鐘至5分鐘，至色澤翠綠，條形松緊自然。
毛火：溫度90℃至110℃，時間6分鐘至8分鐘，攤葉厚度1至1.5厘米，攤勻不使茶坯成堆。
攤涼：時間1小時以上，至溫度降至30℃以下。
足火：溫度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶葉手捻成末。
質量特色
理化指標：水分含量≤6%，總灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡堿含量≤2%。
安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標志使用
岳西翠蘭產地范圍內的生產者，可向安徽省岳西縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經安徽省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。岳西翠蘭的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
參考資料 >
“岳西翠蘭”獲批籌建國家地理標志產品保護示范區.中安在線.2024-02-27
“岳西翠蘭”再獲國際大獎.岳西縣人民政府.2024-02-27
岳西翠蘭再獲大獎.岳西縣人民政府.2024-02-27
翠蘭文化.岳西翠蘭茶葉網.2024-08-08
岳西翠蘭：香氣清高持久 湯色淺綠明亮.百度.2024-08-08
岳西翠蘭.央廣網.2024-08-08
岳西翠蘭名稱由來 - 綠茶知識.普洱茶網.2022-11-16
中國石化帶動安徽岳西茶產業升級 助力鄉村振興.新華網.2024-08-08
百色芒果、梧州六堡茶上榜！50個國家地理標志產品保護示范區獲批籌建.今日頭條.2021-09-09
岳西翠蘭案例入選國家商標品牌建設優秀案例.安慶新聞.2024-08-08
長江流域地理標志產業發展聯盟在武漢成立.百度.2024-08-08
首批中國農產品品牌索引名錄公布 35個皖產農品入選.新華網.2024-08-08