來源：互聯網
芝麻薄餅，是一道由芝麻、面粉制作的菜肴。
制作材料
白芝麻:80克
蛋白:70克
融化黃油:30克
糖粉:40克
低筋面粉:25克
制作方法
1:蛋清加入糖粉，用手動打蛋器徹底攪拌均勻，蛋清看上去很綢，有很多細密的小泡泡
2:加入融化的黃油，攪拌均勻
3:加入白芝麻攪拌均勻
4:再加入過篩好的低筋面粉翻拌均勻，松弛30分鐘即可
5:取一個較深而且較大的杯子，套入裱花袋，將松弛好的面糊倒入裱花袋中
6:轉緊裱花袋后用剪刀剪一個小口，把面糊擠在鋪有油紙的烤盤里（記得要薄一些的，這樣才會更脆哦）
8:放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分鐘左右，至表面呈金黃色即可
參考資料 >
芝麻薄餅.www.meishij.net.2018-08-17