來源：互聯(lián)網(wǎng)
大糠糍最早為廣東省云浮市郁南縣連灘鎮(zhèn)的一種特色美食，一直流傳在云浮市和肇慶市地區(qū)，深愛百姓喜愛！
制作材料
主料
??糯米粉：600g
??熟花生：300g
??白糖：200g
??輔料
??開水：適量
??炒熟的糯米粉：適量
做法步驟
1.先取部分糯米粉放到鍋里炒熟，用來做手粉
2.糯米粉加開水拌勻
3.揉成面團(tuán)
4.把面團(tuán)做成面餅
5.把面餅放到開水里煮
6.煮至面餅全部浮上來就熟了
7.把面餅撈起來，擠去多余的水
8.加手粉把面餅揉成面團(tuán)
9.花生壓碎去皮，加入白糖拌勻就是餡
10.取一小塊面團(tuán)揉光滑，壓扁包上餡，再放到炒熟的糯米粉里滾一圈可以防粘，這樣就可以吃了！
11.把做好的大糠糍放在碟子上即可
香煎糠糍
制作材料
主料
大糠糍6只
輔料
油（適量）
做法步驟
1.提前做好的大糠糍
2.把鍋里的水燒干，再放點油
3.把大糠糍放下去小火煎
4.煎好一面，翻過來煎另一面
5.兩面煎好即可
6.裝起上桌
小貼士
要用不粘鍋煎，鍋里放點油煎出來更香
參考資料 >