《風味人間3·大海小鮮》是由騰訊視頻出品，陳曉卿、李勇?lián)慰倢а荩湟舯硌菟囆g家李立宏回歸配音，稻來傳媒、企鵝影業(yè)聯(lián)合制作的美食探索紀錄片。于2021年12月19日在中國大陸首播。
劇情簡介
《風味人間3·大海小鮮》首次以本土海鮮為聚焦點，借以展示中國綿長海岸鮮活遼闊的人間百態(tài)。而“鮮活自在人間”的立意將貫徹節(jié)目始終，在展示中國海洋壯美遼闊的同時，也為觀眾描繪出一幅依海而生的鮮活日常勞作風景線。
幕后制作
創(chuàng)作背景
中國是世界上最大的海產品出口國、海鮮消費量最大的國家之一，年均6500萬噸海鮮消耗量背后，撐起的不僅是近萬億的巨大消費市場，還飽含著中國各地對海鮮的深沉熱愛，深藏著國人對于大海的敬畏和感恩。而整個2020年，根據(jù)中國近1萬戶漁民家庭收支情況調查顯示，中國漁民人均純收入為21837.16元，比上年增加728.87元、同比增長了3.45%。這也推動并促進著漁業(yè)市場的蓬勃發(fā)展。作為世界海鮮大國，中國有著1.8萬公里的綿延海岸線，海洋資源豐富。但由于時鮮的珍稀性和對品質口感的高要求，“海鮮”在過去的鏡頭語言下鮮少被單一聚焦。
創(chuàng)作特點
第三季與前兩季遍尋全球美食不同，《風味人間3》首次從中國海洋與海鮮入手，捕捉海中鮮物的獨特節(jié)拍與極致美味，打造中國海鮮風味指南，滿足美食愛好者對海鮮食材的好奇心。同時，全景勾勒中國海洋的壯美遼闊，展現(xiàn)一群依海而生的勞動人民的日常生活，講述九州大地上動人的鮮活故事。
《風味人間3》聚焦國內海域的美食故事，每集凝縮至30分鐘，更輕快、更活潑的節(jié)奏，配以鮮香的海味和漁民們樸實無華的趕海生活。由于節(jié)目整體體量更加輕盈，《風味人間3》節(jié)目組為了傳達出故事主人公的個人特點和內心想法，有時會凸顯攝影機的存在，讓攝制組成員跟故事中的人物進行交談。對現(xiàn)場聲音和對話的保留，以及某些看上去細小的毛邊，恰恰最大程度還原了漁民生活背后的真實樣貌。
播出信息
前期宣傳
2021年12月6日，《風味人間3·大海小鮮》發(fā)布海報。
播出時間
2021年12月19日，《風味人間3·大海小鮮》每周日21點騰訊視頻全網(wǎng)獨播，20日起浙江衛(wèi)視每周一晚21:40準時播出。
2022年1月2日，紀錄片《風味人間3·大海小鮮》播出第三期。1月16日，紀錄片《風味人間3·大海小鮮》繼續(xù)播出。1月30日，紀錄片《風味人間3·大海小鮮》播出第七期。
獲得榮譽
2022年11月29日，獲得2022微博視界大會·微光盛典創(chuàng)新傳播作品榮譽。
作品評價
《風味人間3·大海小鮮》首播網(wǎng)友觀看后大呼過癮，即使不是在海邊長大，也能被這片海洋所觸動。亦是難掩激動的直呼根本看不夠：“隔著屏幕就在流口水，根本看不夠，已經(jīng)在循環(huán)播放了”“三十分鐘都是精華，每周一集根本不夠看”“看著就胃口大開，想一直追下去欣賞更多的美味食品。”“新的一季時長短了，直呼不過癮，但內容一點沒少，該有的還都有，看著一道道珍饈上桌，口水直流，每一幀都是封面，每一鏡都是鮮活，期待更多的美食被端上熒幕。”“畫面一如既往的精美，故事性上較前兩季更為飽滿，有時候美食不僅僅是美食，也是人和人的情感聯(lián)結，《風味人間3》拍出了生活最本真的那面，讓人在品嘗美食的同時，被質樸的人情不經(jīng)意間擊中淚點。“味中有百味，也有人間煙火，做菜也是融入了制作者的信念，用各樣食材調料搭配出屬于每個人不同風格的美食，品嘗美食，也是在品嘗生活的酸甜苦辣。”“這一季更有私人感，美味永遠自在人心。”（北青網(wǎng)）
參考資料 >
風味人間 第三季 (豆瓣).豆瓣電影.2021-12-29
陳曉卿攜《風味人間》回歸，“大海小鮮”記錄鮮活自在人間.今日頭條.2021-12-06
鲅魚甜曬、金蟳糯米飯……《風味人間3》打造中國海鮮風味指南.今日頭條.2021-12-29
《風味人間3·大海小鮮》 海味幻化萬千風味 調和鮮活自在人間.北青網(wǎng).2022-01-03
《風味人間3·大海小鮮》追風逐浪覓時鮮.中華網(wǎng).2022-01-19
《風味人間3·大海小鮮》1月30日繼續(xù)播出 風味醞造余韻悠長.北青網(wǎng).2022-01-28
組圖：2022微博視界大會舉行 各項榮譽揭曉.新浪網(wǎng).2022-11-29
《風味人間3·大海小鮮》首集上線 網(wǎng)友直呼“太過癮沒看夠”.今日頭條.2021-12-29