中東菜（Middle Eastern cuisine）是一個地區菜系，烹調時加入杏仁、松子、橄欖等各式干果，以橄欖油、鹽、檸檬調味。特點是甜、香、油，口味極重。豆醬、烤肉、咖啡黃葵等風味獨特，香味足，口感佳。
參考資料 >
北京唯一的一家敘利亞餐廳，開在清華大學附近，被大家稱為“清華小食堂”.北京旅游發展委員會官方網站.2023-12-29
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