金華府酒是傳統名酒，早在春秋末期，就已問世。1988年在北京首屆食品博覽會上獲金獎。
金華府酒是一種以精白糯米作原料，兼用紅曲米、麥曲為糖化發酵劑，采用“喂飯法”分缸釀造而成的半干型黃酒，其色金黃鮮亮，味香醇厚，過口爽適，既有紅曲酒之色、味，又有麥曲酒之鮮醇。
聲譽不亞于紹興加飯酒，同列為中國酒文化之萃。早在1915年就在巴拿馬共和國萬國商品博覽會上榮獲金質獎。當年樣酒就是取之于金東區曹宅鎮曹恒聚酒坊。1963年在全國第二屆評酒會上被評為全國優質酒，獲銀質獎。
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