雪廠街是一個地名，是香港特別行政區(qū)的一條道路，位于香港島中環(huán)，是單程下山車道，得名是因以前在這里有一座儲存冰塊的冷藏庫。
地理位置
雪廠街是香港的一條道路，位于香港島中環(huán)。是單程下山車道。它的南段連接近藝穗會的云咸街，而北段則與干諾道中交界。
歷史
雪廠街的得名，是因以前在這里有一座儲存冰塊的冷藏庫（雪廠其實是雪倉，港人稱冰為雪，雪廠就是貯冰的倉庫）。1845年4月17日，該冷藏庫在雪廠街建立，供應來自北美洲的冰塊予附近的醫(yī)院及居民，直到1880年代為止。
當年香港特別行政區(qū)用的冰都是美國船運而來的天然冰。美國的大湖和河流冬季結冰所產(chǎn)生的冰塊，運到香港后，涂上鋸屑和糠皮防止溶化，貯入雪廠待用。供應冰塊的公司‘Ice House Company’成立于1845年，它的貯冰倉設于雪廠街。當時中環(huán)尚未填海，雪廠就在海邊，運冰船卸貨入倉非常方便。
雪廠是一座兩層的建筑物，地皮由政府免費批給，期限為七十五年，附帶條件是廉價供應冰塊給公立醫(yī)院。該廠每天出冰兩次，一次為上午五時至七時，一次為下午二時至四時，每天消耗量約七百磅。美國冰一度獨占香港特別行政區(qū)的冷藏市場，直到1866年左右，凱爾才在灣仔春園街一帶設廠自制冰塊，與之競爭。1880年以后，本港自制的冰塊售價越來越低，遠道而來的美國冰無利可圖，便停止輸入。
輸入美國冰的丟杜公司后來和凱爾改組的香港制冰公司合并，且交由怡和洋行經(jīng)營。1883年，港府向渣甸洋行提議，將雪廠街的地皮長期批與該洋行，租期九百九十九年，批價一萬二千五百元渣甸洋行僅肯出價八千元，并且要分五年繳清，理由是雪廠的地基低于雪廠街的路面，卑濕異常，除了貯冰外難以作其他用途。再后來，雪廠和制冰公司又都賣給牛奶公司。雪廠街的古老雪廠，直至1918年DFI零售集團向渣甸洋行收買時仍然存在。
知名地標
途經(jīng)知名地標
藝穗會
都爹利街煤氣燈
皇后大道中
德輔道中
太子大廈
干諾道中的香港文華東方酒店
參考資料 >