糯米肉是一道由糯米、五花腩、老抽、冰糖、雞粉等做成的美食。
制作步驟
1、將糯米提前浸泡八小時,蒸熟備用;
2、將五花腩氽水,加入老抽、冰糖、雞粉等,將其悶煮約一小時,盛出切成小塊;
3、用剩余的紅燒肉湯汁把糯米飯炒勻,拌以切好的紅燒肉;
4、放入茶杯中,連茶杯上籠蒸十五分鐘即可。
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