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起糕是山東省威海地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕類小吃，在文登區(qū)和乳山市尤為常見。這種小吃通常搭配稀飯一起食用，因其美味易食而得名“噎煞狗”。在威海的小餐館里，起糕的價格大約為每塊數(shù)元。
做法
起糕的制作方法簡單，首先將薯面放入瓦盆中，然后逐漸加入清水并不斷攪拌，直至均勻混合。接著，將調(diào)制好的薯面放入大鍋中用大火蒸熟。待其冷卻后，將其切割成方形塊狀即可享用。
參考資料 >
威海的4種特色美食，你都知道嗎？.baijiahao.2024-11-01
自帶“BGM”的威海十大小吃，都是當(dāng)?shù)厝说男念^愛，你吃過幾種？.baijiahao.baid.2024-11-01
起糕.weihai.2024-11-01