紫少花龍葵（茄屬 photeinocarpum Nakamura var. violaceum (Chen) C.Y.Wu et S.C.Huang），又名苦涼菜、苦纖纖等，是茄科一年生草本植物。原產地范圍廣泛，包括美洲、美拉尼西亞、新幾內亞島和澳大利亞的熱帶和亞熱帶地區。在滇中、滇西南一帶的溝邊、林下陰濕處有分布。紫少花龍葵味苦甘，性寒，具有清熱解毒，化痰止咳，利水消腫之功效，是滇西南一帶少數民族喜食的一種食用野菜。少花龍葵病蟲害較少，可免受農藥污染。隨著銷量的不斷增加，已對其進行人工栽培，2000～2001年芒市種植面積已達20公頃，667平方米產量1100～1400kg，產值2000元以上。
形態特征
紫少花龍葵是一種纖弱草本植物，莖無毛或近于無毛，高約1米。葉薄，卵形至卵狀長圓形，長4-8厘米，寬2-4厘米，先端漸尖，基部楔形下延至葉柄而成翅，葉緣近全緣，波狀或有不規則的粗齒，兩面均具疏柔毛，有時下面近于無毛；葉柄纖細，長約1-2厘米，具疏柔毛。
花序近傘形，腋外生，纖細，具微柔毛，著生1-6朵花，總花梗長約1-2厘米，花梗長約5-8毫米，花小，直徑約7毫米；萼綠色，直徑約2毫米，5裂達中部，裂片卵形，先端鈍，長約1毫米，具緣毛；花冠白色，很少帶藍色或帶紫色，筒部隱于萼內，長不及1毫米，冠檐長約3.5毫米，5裂，裂片卵狀披針形，長約2.5毫米；花絲極短，花藥黃色，長圓形，長1.5毫米，約為花絲長度的3-4倍，頂孔向內；子房近圓形，直徑不及1毫米，花柱纖細，長約2毫米，中部以下具白色絨毛，柱頭小，頭狀。漿果球狀，直徑約5毫米，幼時綠色，成熟后黑色；種子近卵形，兩側壓扁，直徑約1-1.5毫米。幾全年均開花結果。
分布范圍
紫少花龍葵原產于北美洲和南美洲，現廣泛分布全球熱帶至溫帶地區。 在中國分布于江西等處行中書省、湖南省、四川省、云南省、福建體育會、臺灣、廣東省、廣西壯族自治區、海南區、香港特別行政區、澳門。
生長環境
紫少花龍葵常生于海拔100-2000米的荒地、路旁、田野。
生長習性
紫少花龍葵適生于濕潤的環境，生長在旱作物地上。
繁殖
紫少花龍葵一般繁殖方式為種子繁殖、直播或育苗移栽。
栽培
整地施基肥
為獲高產，應選擇肥沃、富含有機質的粘質土種植，每667平方米施1000千克有機肥作基肥。作寬1.5米、高15厘米的育苗。
育苗栽植
氣溫在15℃左右即可播種。一般以3-11月播種為宜。播后30-40天，苗高20厘米左右，具3-4片真葉時即可定植。株行距30厘米×40厘米。密植時，株行距20厘米×20厘米，間伐采收后成40厘米×40厘米，并可采兩次。
適時打頂，增加產量：當植株長8-10節時，摘頂，促進側芽生長，待側芽長20厘米時，可把側芽沿15厘米處采收，留下5厘米約2-3個節間；由于腋芽萌發力強，此時適時追肥，又可繼續萌發新梢。主枝適時打頂是延長采收期和提高產量的關鍵，太高或太低都會影響產量和質量。
合理追肥
為使嫩梢鮮嫩，商品性好，腋芽萌發多，每次采收后，進行一次追肥，每667平方米施尿素10千克。
采收
每次采收后，留下嫩梢基部5厘米約2-3個節間，老熟后抽出新的嫩梢又可采收上市。冬春季可連續采收3個多月，夏秋季2個多月，直至開花為止。
留種
如需采種，宜用30厘米×40厘米的株行距栽培，不采收主莖，并多施氮肥，促植株健壯，果多，種子多且飽滿。開花后40天，果皮紫黑色即可采收。采后將漿果漚泡半天，搓洗種子，曬干備用。野生種在山溝路旁、田間地頭、生荒地等處都可收集到成熟果實，采種后經晾干、篩凈后瓷陰涼處貯藏備用。
主要價值
少花龍葵的嫩葉中粗蛋白、粗纖維、灰分和可溶性總糖含量分別為2.95%、1.57%、1.73%和0.46%。維生素c和維生素B，含量也很豐富。
參考資料
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