五葉雞爪茶（學(xué)名：Rubus playfairianus Hemsl.）是薔薇科，懸鉤子屬的落葉灌木，莖直立、具腺毛，葉互生，邊緣鋸齒，有葉柄；托葉與葉柄合生，不分裂，宿存，離生，較寬大，花兩性，聚傘狀花序、花萼；萼片直立或反折，果時(shí)宿存；花瓣稀缺，白色或紅色；雄蕊多數(shù)，心皮多數(shù)，有時(shí)僅數(shù)枚，果實(shí)為由小核果集生于花托上而成聚合果，種子下垂，種皮膜質(zhì)，花期4-5月，果期6-7月。
產(chǎn)陜西省、湖北、四川省、貴州省。生山坡路旁、溪邊及灌木叢中，海拔300-1700米。根含丹寧，可提取膠。
形態(tài)特征
落葉或半常綠攀緣或蔓性灌木；枝暗色，幼時(shí)有絨毛，疏生鉤狀小皮刺。
掌狀復(fù)葉具3-5枚小葉，小葉片橢圓披針形或長(zhǎng)圓披針形，長(zhǎng)5-12厘米，寬1-3厘米，頂生小葉遠(yuǎn)較側(cè)生小葉大，頂端漸尖，基部楔形，上面無毛，下面密被平貼灰色或黃灰色絨毛，邊緣有不整齊尖銳鋸齒，側(cè)生小葉片有時(shí)在近基部2裂；葉柄長(zhǎng)2-4厘米，被絨毛狀柔毛，疏生鉤狀小皮刺，頂生小葉有極短柄，側(cè)生小葉幾無柄；托葉離生，長(zhǎng)達(dá)1厘米，長(zhǎng)圓形，掌狀深裂，裂片披針形或線形，脫落。
花成頂生或腋生總狀花序；總花梗和花梗被灰色或灰黃色絨毛狀長(zhǎng)柔毛，混生少數(shù)小皮刺；花梗長(zhǎng)1-2厘米；苞片與托葉相似；花直徑1-1.5厘米；花萼外密被黃灰色至灰白色絨毛狀長(zhǎng)柔毛，無腺毛；萼片卵狀披針形或三角狀披針形，頂端漸尖至尾尖，全緣；花瓣卵圓形，銳尖；雄蕊多數(shù)，幼時(shí)有柔毛，老時(shí)脫落，花絲不膨大；雌蕊約60,具長(zhǎng)柔毛。
果實(shí)近球形，幼時(shí)紅色，有長(zhǎng)柔毛，老時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏啥鄶?shù)小核果組成。花期4-5月，果期6-7月。
生長(zhǎng)環(huán)境
生長(zhǎng)于海拔300-1700米的山坡路旁、溪邊及灌木叢中。
分布范圍
主要價(jià)值
根含丹寧，可提取栲膠。
栽培技術(shù)
整地
整地是指翻耕松土、清除雜草、平整土地和施肥。施肥以底肥為主，施用量可視土壤肥沃程度而定。正常情況下，每公頃施有機(jī)肥10"8'噸-200噸，翻人土中。定植前30天-45天內(nèi)施加磷肥，用量每公頃180千克240公斤，鉀肥每公頃120公斤，耙人土內(nèi)。對(duì)酸性土施石灰，可得到很好改善。栽培時(shí)問春季和秋季都可。春季裁最好選在4月初。秋季最好在枝條生長(zhǎng)停止時(shí)進(jìn)行，也就是霜降到來之前。懸鉤子屬栽植的行距為2．5米-3米，株距為0-5米-0.75米，如果種苗充足也可降為0.25米-0.35米生長(zhǎng)結(jié)果表明，株距05米-0.75米，需要3年-4年懸鉤子完全占滿行間f若株距0.25米-0.35米，則第二年就能占浦行問，并且在第三年可結(jié)果收獲。
培育
1．撫育主要是松土和鋤草。春季要進(jìn)行一次行間松土和行內(nèi)的鋤草管理夏季根據(jù)土壤的板結(jié)程度和雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行整地，通常情況下，要在收果前捕2次-3次行內(nèi)和行間松土。果實(shí)采收后要進(jìn)行1次松土和2次中耕管理，因?yàn)樵?a href="/hebeideji/2691714623252738542.html">漿果采收過程中行間土壤嚴(yán)重踏實(shí)，雜草叢生，所以要進(jìn)行松土和中耕。夏初季節(jié)要清除衰弱和損傷的部分根蘗，去掉多余枝條以防過密。還要剪除已結(jié)過果的兩年生枝條，這項(xiàng)工作必須在收果后立即剪除，同時(shí)把多余的、折斷的和有病的一年生枝條全部剪除。2扶縛。扶縛也是懸鉤子屬田問管理的重要內(nèi)容。扶縛就是利用支架將懸鉤子莖干直立，避免結(jié)果后嚴(yán)重壓彎，通過扶縛可有效地提高果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量。
采收
采摘懸鉤子要適時(shí)進(jìn)行，切不可超前也不可拖后。一般在成熟后的一二天采收。漿果采摘要帶果托和部分果柄。采收的漿果最好保存在接近0：C的冰箱里，相對(duì)濕度在90左右，在這樣的溫度和濕度條件下，可保藏1周左右。利用冷庫(kù)等冷藏設(shè)施可選到長(zhǎng)期保存漿果的目的。
懸鉤子種植季節(jié)
不分南北，氣溫在0℃以上時(shí)都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬為栽植最佳時(shí)間。春季栽植的當(dāng)年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數(shù)能掛果，第3年進(jìn)入盛果期，可連續(xù)結(jié)果30年以上。
盆栽懸鉤子屬要選用口徑30厘米以上的大盆，每盆一株，并在每年的春季或秋季換盆，栽植3年以上的懸鉤子要換上口徑40至50厘米的大缸，才能保證產(chǎn)量。植株根部要填入足夠的基肥，以腐熟的土雜肥為好。
懸鉤子種植方式
懸鉤子栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，以及分蘗力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均為2米；帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀栽植的行距為1.5米，株距為0.8米，每畝定植穴555個(gè)。北方埋土防寒地區(qū)的行距為2.5米，株距為0.3米，每畝定植穴330個(gè)。無論是單株栽植還是帶狀栽植，為了早日形成繁茂的株叢，盡早達(dá)到豐產(chǎn)株叢密度，以每穴栽2-3株為宜。
懸鉤子屬科學(xué)栽培
栽前要將苗木的根系在水中浸泡12-24小時(shí)，使根系吸足水分以利提高成活率。栽植的要求是深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10-15厘米，淺埋就是在苗木周圍30厘米以內(nèi)，覆土?xí)r不要超過苗木原有的土印。深栽是因?yàn)槊磕晷律?a href="/hebeideji/7270697215063474176.html">根狀莖隨著樹齡增長(zhǎng)而逐年上移，而下邊的根系會(huì)逐年老化，為保證樹體的正常生長(zhǎng)，要深栽。淺埋的目的主要是為了縮短緩苗期，提高成活率。
懸鉤子春季栽植后，由于植株的營(yíng)養(yǎng)中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2個(gè)月的時(shí)間才能抽出基生枝，這是懸鉤子與其他種類果樹不同的特殊性，所以調(diào)查懸鉤子的成活率宜在栽后2個(gè)月進(jìn)行。秋栽后，懸鉤子屬的根系在土壤結(jié)凍前已恢復(fù)生長(zhǎng)，而地上部分芽體進(jìn)入休眠狀態(tài)不萌發(fā)，這樣不僅提高了成活率，而且為第二年的快速生長(zhǎng)打下了良好的基礎(chǔ)，所以懸鉤子秋植的成活率要比春植高。
近種區(qū)別
五葉雞爪茶和竹葉雞爪茶Rubus bambusarum Focke區(qū)別在于后者托葉和苞片全緣或僅頂端有鋸齒；小葉片狹披針形或狹橢圓形，邊緣有不明顯的稀疏小鋸齒；雄蕊柔毛老時(shí)不脫落。
參考資料 >