月桂谷氨酸鈉是物質，中文別名是月桂酰基谷氨酸鈉或者N-月桂酰-L-谷氨酸一鈉鹽，英文名是鈉 lauroyl 谷氨酸鹽（SLG），分子式是C17H30NNaO5。
月桂酰谷氨酸鈉是一種陰離子氨基酸表面活性劑，具有刺激性接觸性皮炎的潛力，并且在表面活性劑混合物中對人體皮膚可能具有抗刺激的潛力。
月桂酰谷氨酸鈉是一種弱酸性化合物，在ph值4.5~6.5范圍內具有緩沖作用，其泡沫豐富、細密、柔，洗時舒適感強，在ph值5.5左右，也有良好的清潔力，長期使用不會破壞皮膚的酸堿平衡，25℃時月桂酰谷氨酸鈉水溶液的溶解度<0.05克/100毫升，75℃時溶解度＞30克/100毫升。
月桂酰谷氨酸鈉分子中存在親水性的氨基酸基團，具有更好的表面活性、水溶性和膠束聚集能力，廣泛用化妝品行業。也是一種新型天然綠色氨基酸型的表面活性劑，月桂酰谷氨酸鈉是以生物物質為基礎，具有天然可再生性，因其分子中存在氨基酸BOBBIN結構，除具有一般表面活性劑性能外，還具有一定的抑菌能力、較好的生物相容性、安全迅速降解等一些獨特的性能。
月桂酰谷氨酸鈉因其綠色、環境友好、溫和、性能優良等優點，在個人清潔用品和家庭清潔用品中的應用具有廣闊的前景。
基本信息
英文別名：鈉 LAUROYL GLUTAMATE; Sodium lauroylglutamate; sodium (2S)-4-carboxy-2-(dodecanoylamino)butanoate; N-dodecanoyl-L-glutamic acid; sodium 1-[(5-oxidanidyl-5-oxidanylidenenorvalyl)oxy]-1-oxododecane
氨基酸型表面活性劑不僅具有良好的易降解性、抗菌性、安全性，無過敏性。而且由于它特殊的結構決定了其作為兩性表面活性劑具有水溶性好、抗鹽性強以及具有pH響應性有許多優良的性質。
月桂?；劝彼徕c促進十二烷基環己生物降解的作用機制。結果表明，生物降解過程中，月桂酰基谷氨酸鈉先降解；月桂?；劝彼徕c可減小油/水界面張力，還可為微生物提供營養，加速微生物生長，兩方面作用共同促進十二烷基環己烷生物降解。
參考資料 >
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月桂酰谷氨酸鈉的潔膏性能研究.高艷-無限極(中國)有限公司.2024-03-20
月桂酰谷氨酸鈉的用途.ChemicalBook.2024-03-15
月桂酰谷氨酸鈉復配體系相行為研究.何承浩-上海應用技術大學.2024-03-20