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王久章(1942年-2021年1月19日),籍貫河北省豐南區,漢族,中共黨員,中國烹大師、高級技師,被譽為“中國御膳大師”“中國宮廷菜大師”,曾獲全國烹飪大師金爵獎,生前系遼寧省餐飲烹飪行業協會顧問。
人物經歷
王久章于1961年開始從廚,拜一代宗師王甫亭、唐克明、徐子明為師,深得三位大師的真傳,掌握熟練的烹飪技術。
王久章生前曾任遼寧省服務學校副校長、遼寧省商業集團副總經理、中國烹飪協會副會長、東北大學客座教授、省職業技能高級技師考評員、省直系統勞動模范、遼寧省政協第五至第八屆委員,著有《烹飪技術》《美味菜肴300例》等著作。
個人生活
人物逝世
2021年1月19日,王久章因病醫治無效去世,享年79歲。
參考資料 >
“中國御膳大師”王久章去世,享年79歲.澎湃新聞.2021-01-23