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紅葉饅頭美食，用面粉，蛋，糖形成了類似蛋糕一樣的質(zhì)地包豆餡皮，制作仿照了廣島縣縣樹鳥爪槭的樹葉形狀。
美食
紅葉饅頭（もみじまんじゅう），是日本廣島縣嚴島（嚴島）地區(qū)的特色食品。那里店鋪的特色是店與店之間的屋檐連成一排。紅葉饅頭也可以與綠茶和咖啡一起吃烤。
緣由
像用面粉，蛋，糖形成了類似蛋糕一樣的質(zhì)地包豆餡皮，制作仿照了廣島縣縣樹鳥爪槭的樹葉形狀。
餡
饅頭餡有很多種變化，例如有腰豆餡、小豆豆餡之外，還有白色豆餡，抹茶豆餡，栗子豆餡，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和奶酪等許多的變化。
傳說
傳說在明治時代，日本首相伊藤博文訪問宮島的時候，曾對紅葉谷茶館送紅葉饅頭的女侍開了一個玩笑：“如果把這個雙可愛的手烤來吃應(yīng)該會很好吃。”
現(xiàn)今
雖然這只是個傳說，但的確很像是以好色出名的伊藤博文會開的玩笑，因而相當膾炙人口，在廣島縣內(nèi)許多的紅葉饅頭店中也會招貼這個小故事.
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