胡楊，又稱胡桐，楊柳科落葉喬木。樹干經(jīng)常會分泌一種液體，但很快就會凝固。西北的人民經(jīng)常把它和食物放在一起來食用。液體里含堿。
植物介紹
干旱少雨的沙漠地帶，胡楊的根可扎進地下10多米的地層中汲取水分，據(jù)說這種樹能夠“長著不死一千年，死了不倒一千年，倒了不爛一千年”，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“英雄樹”。
胡楊有頑強的生命力，能忍受荒漠中干旱、多變的惡劣氣候，對鹽堿有極強的忍耐力。在地下水鹽堿含量很高的塔克拉瑪干沙漠沙漠中，胡楊照樣枝繁葉茂，因此又被人們譽為“沙漠的脊梁”。
為了汲取水分，保留精華去除糟粕，最終形成胡楊淚。
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