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焦溜肉片是一款美食菜譜，主要由豬臀肉3兩，蔥絲，姜絲，蒜片，黃瓜片，胡蘿卜片等配料烹而成。這道菜以其健康美味，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受大眾喜愛。

菜品簡介

主料：豬臀肉3兩，配料：蔥絲姜絲蒜片黃瓜片胡蘿卜片

做法：豬肉切二分厚片，加少許料酒，鹽，味精抓勻，加濕淀粉抓糊。

勺中坐油，五六成熱時，一片片下入肉片，炸熟，再沖炸至火紅色。

底油加蔥姜蒜，出香味點(diǎn)料酒，醬油，鮮湯，鹽味精，水淀粉勾芡，

投入主料及黃瓜片胡蘿卜片，翻掛勻芡汁，淋明油，出勺。

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