別列斯捷奇科戰役（波蘭語：Bitwa pod Beresteczkiem；烏克蘭語：Битва п?д Берестечком；1651年6月28日至6月30日）是哈梅爾尼茨基起義期間的一場重要戰役，哥薩克喀喇汗王朝和克里米亞汗國聯軍對抗波蘭立陶宛聯邦。波蘭國王約翰二世·卡齊米日在此戰役中大勝哥薩克叛軍首領博赫丹·赫梅爾尼茨基。戰役發生在今天的烏克蘭別列斯捷奇科市附近的沃烏伊沃德河南部多丘陵平原上，被認為是17世紀歐洲最大的陸地戰役之一。戰役結束后，雙方在比亞瓦謝爾基耶夫簽訂新約，哥薩克人繼續尋找外援，最后與莫斯科大公國聯合。
戰爭經過
哥薩克人于1651年春臣附土耳其蘇丹，蘇丹派克里米亞韃可汗前去支援。6月，哥薩克騎兵聯合克里米亞韃靼部隊進攻波蘭，在斯特爾河畔的別列斯捷奇科與國王麾下的大軍展開戰斗。波蘭武裝力量的人數不確定，有資料顯示皇軍有80,000名士兵，包括正規軍和貴族，以及大約同樣數量的各種仆人、步兵等。現代歷史學家將這一數字減少到60,000至63,000名士兵。哥薩克和克里米亞韃靼軍隊的人數可能從90,000人到130,000人不等。戰役持續三天之久，韃靼軍因主將圖哈伊·拜（圖阿伊貝伊）陣亡而撤退，赫梅爾尼斯基在勸說韃靼軍時反被對方所扣留。近10萬哥薩克騎兵大軍失去領袖陷入混亂，被波蘭大軍所包圍。哥薩克臨時選舉出猛將伊萬·博洪作為統領，集中人力在沼澤上搭起浮橋，付出重大傷亡（接近3萬）后使哥薩克大批有生力量突圍成功。
戰役結果
戰役結束后在比亞瓦謝爾基耶夫簽訂新約，把「在冊」哥薩克人從4萬人減少到2萬人。哥薩克人不甘心受波蘭壓迫，繼續尋找外援，最終與莫斯科大公國聯合。戰斗結束后，約翰·卡西米爾國王未能充分追擊逃跑的哥薩克，導致戰后幾天明顯被浪費。波蘭和大多數叛軍在比拉切爾克瓦條約上于1651年9月28日達成和平，該條約將注冊哥薩克騎兵人數從40,000減少到20,000，并剝奪了他們在烏克蘭各省定居或控制的權利，這些權利在茲博羅夫條約中曾允許給予他們。烏克蘭的叛亂并沒有結束，哈梅爾尼茨基領導下的叛亂將繼續數年。
別列斯捷奇科戰役的重要性不僅在于其規模和戰術上的復雜性，而且在于其對波蘭立陶宛聯邦和烏克蘭歷史的深遠影響。塞繆爾·特瓦多夫斯基的敘事詩《內戰》描述了別列斯捷奇科戰役的背景，戰役也被紀念在華沙無名戰士墓上，上面刻著“別列斯捷奇科1651年6月28日至30日”。
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