貝斯
許多食用和游釣魚類的統稱。多屬鱸形目(Perciformes)的3個科︰鮨科(Serranidae，包括海鱸魚、石斑魚屬等約400多種)、石鮨科(狼鱸科，有時視為鮨科的一個亞科，約12種。
如歐洲石鮨和條紋石鮨)、日鱸科(棘臀魚科，包括太陽魚、黑鱸〔黑色 bass〕)。許多其他魚類也稱bass，如石首魚(drum)科中的似石首魚(channel bass)、日鱸科的巖鈍鱸(rock bass)和黑莓鱸(calico bass)等。
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