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豬尾巴湯是一道菜品，主要原料有豬尾、黑豆等。

準(zhǔn)備材料

豬尾1條，黑豆150克，紅棗12粒，陳皮1塊，水10碗，鹽1茶匙。

做法

1.陳皮浸洗干凈。

2.黑豆浸洗干凈，用干鍋菜炒至皮裂，過(guò)清水瀝干備用。

3.豬尾去毛斬件、洗凈，連同其他材料洗凈一并放入煲內(nèi)煮滾，改用文火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

參考資料 >