來源：互聯(lián)網(wǎng)
繆冶煉，出生于1958年，南京工業(yè)大學食品與輕工學院博士。
人物介紹
簡況
繆冶煉，男，1958年生，南京工業(yè)大學食品與輕工學院博士，教授。
學習工作經(jīng)歷
1、1982年1月鎮(zhèn)江農(nóng)機學院（現(xiàn)江蘇大學）學士
2、1987年3月日本鹿児島大學碩士學位3
3、1990年10月日本筑波大學博士學位
4、1990年11月-1993年3月日本筑波大學準研究員
5、1993年4月-1997年8月日本筑波大學助教
6、1997年9月-2004年8月日本三重大學副教授
7、2004年9月開始任南京工業(yè)大學教授
研究領(lǐng)域與成就
研究項目
目前主要研究課題有：1、木質(zhì)纖維素材料改性及生物轉(zhuǎn)化；2、農(nóng)產(chǎn)品中酶的特性分析及應用；3、大蒜中阿霍烯的富集；4、酶法γ-氨基丁酸生產(chǎn)。
研究成果
1、發(fā)表學術(shù)論文70余篇，其中SCI和EI收錄論文13篇
2、開發(fā)冷凍食品通電解凍、玉米粉低溫同步糖化、大蒜生物加工、白云石顆粒催化劑及其制備工藝和應用等技術(shù)
3、申請國內(nèi)外發(fā)明專利8項，其中授權(quán)專利2項
4、參加編輯專業(yè)詞典和大學教材3本。
參考資料 >