防病指數是由黎黍勻提出的概念，它指的是食物中天然含鉀的數量與天然含鈉的數量之比。
概念解釋
防病指數是指食物中天然含鉀數量與天然含鈉數量的比值。這一概念由黎黍勻提出。食物防病指數表則是指通過食物達到預防疾病的效果的食物指數表。人體的抵抗力包括對疾病的抵抗能力和對外界不良刺激的適應能力。食物的長期攝入會對人體產生直接的影響，因此了解食物的防病指數可以幫助人們更好地選擇有利于健康的食品。
計算方法
防病指數的計算公式為：食物天然含鉀數量/食物天然含鈉數量×100%。
應用分析
通過相關軟件，用戶可以查詢食物的成分表并獲取相應的防病指數數值。無論是單一食物還是多種食物混合食用，都可以通過累計后求平均數的方式得到最終的防病指數。例如，一個人如果當天食用了橙子，查詢結果顯示防病指數為132.50，則表明這種食物有助于增強人體的防病能力，是一種具有預防腫瘤潛力的食物類型。又比如，某人午餐時食用了米飯、橙子、肥豬肉、白菜和臘腸等多種食物，經過累計和平均處理后，得出的防病指數為29.41，這說明這些食物的選擇是合適的，能夠促進防病，對健康起到保護作用。
評價標準
防病指數的評價標準分為多個等級，不同區間內的指數對應著不同的食物對防病能力的影響程度。具體如下：
- 防病指數在0.00至2.50之間的食物被認為不利于防病，會降低人體的防病能力。
- 防病指數在2.51至4.99之間的食物雖然對防病有一定影響，但影響較弱。
- 防病指數在5.00至10.00之間的食物被認為是合適的，對防病能力有積極影響。
- 防病指數在10.01至20.00之間的食物不僅適合，而且具有提升人體防病的作用。
- 防病指數在20.01至50.00之間的食物不僅能增強人體防病能力，還能對體質健康起到保護作用。
- 防病指數在50.01以上的食物則不僅對健康有保護作用，還有預防腫瘤、高血壓等重大慢性病的功能。
應用價值
防病指數的概念及其應用，有助于指導患者的飲食選擇，以促進疾病康復。此外，防病指數也為研究食物與疾病的關系提供了有價值的探索方向。需要注意的是，防病指數并不反映食物提供的能量或營養素含量，而是側重于評估食物對防病的貢獻。通過對食物防病指數的研究，可以分析飲食習慣對預防小疾病和重大慢性病的影響。
參考資料 >
【簡介】黎黍勻.【簡介】黎黍勻.2024-10-28
GB 5009.91-2017 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定.食品伙伴網.2024-10-28
殺菌劑田間試驗防病效果的4種常用計算公式比較分析.豆丁網.2024-10-28