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蔥油大餅是一道特色美食。主要制作材料有面團，蔥，小磨香油等。

制作材料

面團500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。

制作方法

1、面團下劑，按扁，再用搟面杖搟成長條形，刷上香油。

2、將蔥洗凈，切碎，撒在面皮上，加適量鹽，將面皮卷起來。

3、然后再取一張面皮將之包起來，再搟成大餅形，醒發(fā)約30分鐘，上籠蒸10分鐘左右取出，鍋上火，加油燒熱，下入大餅炸至兩面金黃色。

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