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來源：互聯網

黑白巧克力慕斯，是一道甜品糕點，制作原料主要有雞蛋、可可粉、植物油、低粉、細砂糖、黑巧克力、牛奶、自制淡奶油、糖粉、白巧克力、奶酪。

原料

主料

雞蛋、可可粉、植物油、低粉、細砂糖、黑巧克力、牛奶、淡奶油、糖粉、白巧克力、奶酪

輔料

熱水、吉利丁

做法

做法一

用料

詳細步驟

做法二

用料

詳細步驟

做法三

用料

詳細步驟

小貼士

1.吉利丁隔水加熱時溫度不要過高, 會影響吉利丁的凝固力；每次加料都要打勻, 最終成品表面才會光滑無氣泡

參考資料 >