來源：互聯(lián)網
燉鱈魚是由原料鱈魚片和配料黃油、橄欖油、洋蔥等烹而成的特色美食。
制作方法
做法一
材料
黃油1湯匙，橄欖油1湯匙，切碎的洋蔥4湯匙，切碎的蒜頭2湯匙，番茄醬235毫升，櫻桃番茄（小番茄）15個，切成對半，綠橄欖70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，瀝干水分，切碎，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉少許，紅辣椒粉少許，鱈魚片6片
做法
1.在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱，加洋蔥和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦。加入番茄醬和圣女果燒到沸騰。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。
2.將魚放到醬汁里用中火燒5-8分鐘，或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。
做法二
參考資料 >
燉鱈魚的做法_菜譜._香哈網.2021-12-01