姜汁米酒是以姜塊、廣東省米酒等為主要食材制作的美食。
姜香味
姜塊500克，廣東米酒500克。
將姜塊500克去皮攪成泥入盆，兌入廣東米酒500克，浸泡，將浸泡好的姜汁米酒槳倒入白紗布袋扎緊口，擠出姜汁米酒即成。（可入瓶放陰涼處保存）
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