來源：互聯(lián)網(wǎng)
包谷砂稀飯，包谷砂稀飯是怒族的主飯食之一，它是經(jīng)過特殊加工而制成的。
菜品特色
怒江傈僳族自治州特殊的地理氣候環(huán)境使包谷成為當(dāng)?shù)厝说闹骷Z，而包谷砂稀飯既飽肚，又解渴，吃了之后無論是走路爬山還是下地干活耐餓又耐渴。因此，不僅當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃，就是外地人在怒江住上一陣子后，也會對它情有獨鐘。不少外來干部不僅自己常吃，回家探親或調(diào)走時，也總愛帶上一些包谷砂，讓家鄉(xiāng)人嘗一嘗這種風(fēng)味食品。
做法
主要原料：包谷，水，其他一些配料等。
制作方法：首先把曬干的包谷籽放到木碓和石碓里
，加少量水去皮，再舂成砂砂，簸去皮再用大篩
和小篩分別篩出大、中、小粒三種不同的包谷砂，
水，用柴禾煮到2小時左右，待煮熟后再放上蔬菜之類，備些豆豉或辣子，吃起來味美香甜，開胃又解渴。
口感風(fēng)味
柔順細膩，口感獨特，新鮮美味。
參考資料 >
包谷砂稀飯.途牛旅游網(wǎng).2014-06-09