來源：互聯網
芋頭包子是一道以芋頭，中筋面粉為主要食材制作的包子。
制作方法
制作材料
制作步驟
1. 把面皮部分除了水以外的所有材料混合后，水再慢慢加入揉成一光滑面團，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘。2. （有105面包機者全放入內鍋，啟動行程30揉面）3. 松弛好的面團分成8等份，塑圓后壓扁并桿成圓片。4. 包入適量芋頭餡，包捏成三角型，放在蒸紙上。5. 放電鍋只插電，不加水不按開關直接以保溫方式發酵1小時。（或放密閉空間再放杯熱水發酵）6. 蒸鍋或電鍋外鍋放1杯半～2杯的水加熱，水滾冒出蒸氣后再放入蒸約15分鐘即熄火完成。（先開小縫釋放蒸汽冷卻后再開蓋）
參考資料 >
芋頭包子.www.xiangha.com.2020-04-01