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番茄堿具有多種生物活性，能夠保護(hù)番茄植林在生長過程中免受細(xì)菌、真菌、病毒和某些昆蟲的侵害。
基本信息
分子式:
分析方法:
介紹
本品水解之后生成番茄堿（Tomatidine，Cas號6192-62-7）。
愛荷華大學(xué)的一個科學(xué)家小組之前使用一種篩選方法，將蘋果皮中的一種化合物確定為肌肉增強劑。他們利用同樣的方法發(fā)現(xiàn)，番茄堿（tomatidine）——從青色番茄中提取的一種天然化合物，能更有效地增強肌肉并防止肌肉萎縮。
肌肉萎縮（Muscle atrophy）是由衰老、各種疾病和傷害（包括癌癥、心力衰竭和骨科損傷等）引起的。它會使人虛弱和疲勞，影響體力活動和生活質(zhì)量，并會使人跌倒和骨折。這種疾病每年影響超過5000萬的美國人，包括3000萬年齡在60歲以上的老人，患者往往被迫進(jìn)入療養(yǎng)院或康復(fù)機構(gòu)。延伸閱讀：PNAS：肌肉萎縮癥的最新發(fā)現(xiàn)
愛荷華大學(xué)內(nèi)科學(xué)、分子生理學(xué)及生物物理學(xué)副教授Christopher Adams博士指出：“肌肉萎縮給患者及其家庭和一般的醫(yī)療保健系統(tǒng)帶來了很多問題。然而，我們?nèi)狈σ环N有效的方法來預(yù)防或治療這種疾病。鍛煉當(dāng)然有一定的幫助，但是對于許多生病或受傷的人來說，鍛煉還不夠，或不可能進(jìn)行鍛煉。”
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