鄭向敏，男，出生于1954年3月，永春縣。現任華僑大學旅游學院院長、旅游科學研究所所長、閩澳研究所所長，旅游管理專業博士點導師組組長。主要從事旅游管理、飯店管理、區域旅游經濟、旅游資源開發等方面的教學與科研工作。
人物簡介
鄭向敏, 男, 1954年3月生，福建永春人。博士、教授、博士生導師，中國旅游安全管理專家。現任
（1）國家教育部旅游高職高專教學指導委員會主任委員；
（2）國家旅游局旅游安全研究基地主任；
（3）華僑大學旅游學院院長、旅游科學研究所所長，旅游管理專業博士點導師組組長；
（4）全國旅游星級飯店評定委員會國家級星評員；
（5）青島酒店管理職業技術學院執行院長。
主要從事旅游管理、旅游安全、飯店管理、區域旅游經濟等方面的教學與科研工作。
先后為研究生和本科生教授過《旅游飯店管理》、《飯店管理專題研究》、《旅 游經濟專題研究》、《飯店質量管理》等9門課程，
科研成果
主持并承擔國家社科科研課題1項、國家“
五”規劃教材項目1 項、國家“十一五”規劃教材項目2項、海外合作研究項 目3項、省部級科研課題5項，橫向科研課題40余項（總經費200多萬元）。
學術著作
在國內外學 術刊物發表論文200余篇（約120萬字）；主編全國性教材兩套，出版專著、教材15部。主要著述有：
1.《旅游安全學》（專著，31.8萬字，中國旅游出版社，2003.9，獲福建省第六屆社科 優秀成果二等獎）; 2.《中國古代旅館流變》（專著，18萬字，中國旅游教育出版社，獲福建省第五屆社科 優秀成果二等獎）;
3.《現代飯店質量管理》（專著，21.8萬字，旅游山東教育出版社, 2006.1）;
4.《現代飯店無形資源管理》（專著，16萬字，暨南大學出版社,1998.6）;
5.《旅游營養學》（專著，24萬字，廈門大學出版社,1993.7）; 《現代飯店管理學》（編著，34.7萬字，南開大學出版社, 2004.7）;
6.《現代飯店管理》（編著，34.1萬字，機械工業出版社, 2004.8，“十五”國家級 規劃教材）。部分學術論著獲省、校、市優秀科研成果獎和優秀教學成果獎。
獲得獎勵
主要獎勵有：
（1）. 1992年獲福建省旅游系統“先進工作者”稱號；
（2）. 19 94年獲國務院僑辦“優秀教師”稱號，
（3）.2002年獲福建省第五節社科優秀成果二等獎一項，
（4）. 2005年獲福建省第六屆社科優秀成果二等獎一項、三等獎一項。
學術兼職
主要學術兼職有：
（1）國家教育部旅游高職高專教學指導委員會副主任委員；
（2）天津大學管理學院旅游管理專業校外博士生導師；
（3）大連大學旅游學院責任教授；
（4) 武夷山市世界遺產地旅游顧問；
（5）福建省旅游協會會副會長、文化與旅游教育協會會長；
（7）美國東洛杉磯大學（EAST Los Angeles Colleges）榮譽講師（HonorarLecturer）
（8）中國旅游協會教育分會副會長；
（9）國家旅游局“旅游安全管理條例”修訂專家組組長；
（10）國家旅游法旅游安全法條撰寫人；
（11）旅游大詞典安全、災難、危機等詞條撰寫人；
（12）多家旅游院校特聘教授、客座教授；
（13）國內多家高星級飯店顧問。
參考資料 >