黃天麻（學(xué)名：Gastrodia elata f. flavida），又稱(chēng)黃稈天麻，是蘭科天麻屬下的一個(gè)變型。
形態(tài)特征
植株高1米以上；根狀莖卵狀長(zhǎng)橢圓形，單個(gè)最大重量達(dá)500克，含水率在80%左右。莖淡黃色，幼時(shí)淡黃綠色。花淡黃色。花期4-5月。
一個(gè)天麻可長(zhǎng)出50個(gè)左右蒴果，每個(gè)果中約有3～5萬(wàn)粒種子，可見(jiàn)天麻種子十分微小，肉眼很難看清。借助顯微鏡和掃描電子顯微鏡可以看到，成熟天麻種子一般呈紡錘形或新月形，長(zhǎng)約0.8～1.0微米，寬約0.16～0.2微米；種子由種胚和種皮兩部分組成；種皮是由一層無(wú)色透明的薄壁死細(xì)胞組成的薄膜，細(xì)胞大，略呈長(zhǎng)方形，在透射光下像網(wǎng)狀，種皮內(nèi)除種胚之外無(wú)其它貯存物質(zhì)。種胚長(zhǎng)約0.2毫米，寬約0.12毫米，位于種子中部；成熟胚呈黃色，倒卵形，基部有一喙?fàn)钔黄穑环N胚由數(shù)十個(gè)（30～60個(gè)）細(xì)胞組成，沒(méi)有器官分化，但有組織分化；種胚組織依照細(xì)胞大小及功能可區(qū)分為上下兩個(gè)部分，上部為密集的小細(xì)胞組成的分生組織，約占全胚體積的1/5，組成分生組織的細(xì)胞具有較強(qiáng)的分生能力，稱(chēng)為分生細(xì)胞，種胚萌發(fā)過(guò)程中細(xì)胞數(shù)目的增多就是靠這部分細(xì)胞不斷地分裂；下部為特大細(xì)胞組成的感菌組織，約占全胚體積的4/5，組成感菌組織的細(xì)胞分裂十分緩慢，其中基部與胚柄直接接觸的一個(gè)細(xì)胞呈倒三角形，突出在卵形胚的末端，稱(chēng)其為胚柄細(xì)胞。胚柄細(xì)胞為胚的吸器，種胚就是靠胚柄細(xì)胞固著在種皮的內(nèi)表面的，它在胚的發(fā)育前期和中期十分發(fā)達(dá)，但在授粉13天以后逐漸退化，成熟胚已無(wú)胚柄結(jié)構(gòu)，僅有一殘跡間或可見(jiàn)。
生長(zhǎng)環(huán)境
常生于疏林林緣。海拔在1500至2000之間。
分布范圍
產(chǎn)河南省、湖北、貴州省西部和云南省東北部，在中國(guó)西南地區(qū)偶見(jiàn)栽培。湖北地區(qū)多分布在建始縣，巴東縣，五峰土家族自治縣，長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣，興山縣，神農(nóng)架林區(qū)。
栽培技術(shù)
栽培時(shí)間
天麻栽培一般為當(dāng)年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤結(jié)凍之前播種為冬栽，春季3-4月土壤解凍之后播種為春栽，高海拔山區(qū)播種時(shí)間可延期至5月。
場(chǎng)地選擇
栽培場(chǎng)地可選擇房前屋后、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強(qiáng)的沙質(zhì)壤土為最佳。土壤pH值為5-6。
建畦
平地可就地按寬80厘米、深10厘米、長(zhǎng)不限作；荒野坡地視坡勢(shì)地形建成梯式橫畦，畦與畦間距1米左右，畦邊樹(shù)木、雜草盡量保留，便于遮蔭、防畦坎或畦埂潰崩。果園林地依地形建畦，四周開(kāi)挖排水溝。
播種栽培
將直徑5-8厘米、長(zhǎng)30厘米的菌材段筒按“田”字方框形組排于畦底，每平方米定位排放菌材15筒。再將直徑約2厘米、長(zhǎng)10厘米的菌枝撒放于菌材方框的空地內(nèi)，每格方框空地撒放菌枝約2公斤與菌材平。然后將天麻種點(diǎn)播于每筒菌材的兩端和兩側(cè)，每平方米定點(diǎn)播種66粒約500克。最后用PH值5-6的濕潤(rùn)沙壤土或腐質(zhì)土填充菌材和菌枝空隙至覆蓋菌材2厘米深，全畦土表加蓋10-20厘米厚的干燥枝葉、雜草、疏通好排水溝。
管理要點(diǎn)
(1)溫度管理：天麻生產(chǎn)的適宜溫度為13-25度(土表以下10厘米)，在此溫度段內(nèi)，越高越好。控溫是天麻仿野生栽培管理的重要工作。冬季要防凍，海拔 1000米 以下的地區(qū)，栽種后覆蓋10-20厘米厚的枝葉、雜草即可；高于1000米以上的地區(qū)可將覆蓋物加厚至30厘米。夏秋要防高溫和干旱，除了利用遮蔭物防高溫外，還可利用補(bǔ)水未降低土壤溫度。補(bǔ)水以日落、土溫下降后進(jìn)行。
(2)水分管理：冬季至翌春(清明節(jié)前)土壤溫度控制在10%-20%。4-6月提高土壤濕度達(dá)60%左右。6—8月天麻進(jìn)入旺季生長(zhǎng)期，營(yíng)養(yǎng)積累達(dá)到高峰，此時(shí)宜保水降溫、保排漬，進(jìn)行綜合管理。到了9月，天麻營(yíng)養(yǎng)積累進(jìn)入后期，達(dá)到生理成熟階段，此時(shí)畦床土壤濕度應(yīng)控制在40%以下，10月下旬土壤溫度已降至10℃，天麻進(jìn)入休眠期，即可揭土采挖。每平方米可采挖鮮天麻7公斤左右。
病蟲(chóng)害防治
危害天麻生長(zhǎng)的主要害蟲(chóng)有螻蛤、蟾、白螞蟻等。防治方法：一是栽培天麻時(shí)，在畦床周?chē)鍪?%的氯丹粉和“白蟻殺王”藥劑；二是選用專(zhuān)利產(chǎn)品—白螞蟻控制誘捕器對(duì)白螞蟻進(jìn)行誘殺。
參考資料 >