山榛子屬于植物界的樺木科榛屬植物。在中國，榛屬植物共有8個種和2個變種，其中平榛的野生資源廣泛分布且數(shù)量豐富。
形態(tài)特征
山榛子是樺木科榛屬的植物，其果實為堅果狀。在我國北方，尤其是東北地區(qū)，有著豐富的野生榛資源。據(jù)統(tǒng)計，在20世紀50年代，東北地區(qū)的榛林面積約為166.7萬畝，年產(chǎn)量超過2500萬公斤，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。然而，由于缺乏有效的管理和經(jīng)營，以及野生榛子堅果較小、品質(zhì)較差，難以滿足市場需求，因此其產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢。
國際分布
在國外，特別是在西亞、歐洲地中海沿岸和北美等地，人們已經(jīng)種植了歐榛達700年之久，并已培育出了許多優(yōu)良品種。歐榛作為國際貿(mào)易市場的四大堅果之一，具有重要的經(jīng)濟價值。
我國的發(fā)展
為了促進中國榛樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，自20世紀70年代起，遼寧省經(jīng)濟林研究所開始引入歐榛品種并進行試種。通過實生馴化和選育工作，成功培養(yǎng)出適合中國栽培的新品種。此外，研究人員還將原產(chǎn)中國的平榛與歐榛進行了種間雜交，從而培育出了一系列抗寒、高產(chǎn)、果實較大的雜交新品種。這些新品種主要適用于北緯36度以南的黃河流域、長江流域及其氣候條件類似的地區(qū)栽培。近年來，隨著人們對榛子需求的增長，這些新品種得到了迅速推廣和發(fā)展。
參考資料 >
正宗東北野生山榛子上市啦!油潤香酥，饞哭隔壁家小孩…….搜狐網(wǎng).2024-08-16
每天“品嘗”一種干果榛子.新疆中醫(yī)醫(yī)院.2024-08-16
美國大榛子”“嫁接酸棗”都來自咱遼寧.北國網(wǎng).2024-08-16