蔬菜魚丸是一道以魚肉和蔬菜為主要食材的菜品。制作過程中，魚肉需要剁成肉泥，胡蘿卜切丁，香蔥切末，然后將這些食材拌勻，最后做成魚丸形狀。
所用廚具
蒸鍋
食物調(diào)理機(jī)
食材明細(xì)
草魚肉適量
胡蘿卜丁適量香蔥適量
精鹽適量雞精適量孜然粉適量麻辣鮮適量生粉適量
制作步驟
1.備好魚肉。
2.魚肉剁成肉泥，胡蘿卜切丁，香蔥切末。
3.剁好的魚肉泥，胡蘿卜丁，蔥末加入所有的調(diào)料拌勻。
4.將拌好的蔬菜魚泥。
5.將拌好的魚泥做成魚丸，如圖。
6.做好的魚丸放進(jìn)蒸鍋里隔水蒸熟即成。可用做吃火鍋，炒魚丸，蘸汁都行哦！
參考資料 >