冰糖葫蘆串是一款甜食,制作原料主要有山楂、竹簽、冰糖等。
山楂、竹簽、冰糖
用料
詳細步驟
1. 山楂要挑新鮮沒有蟲眼的。
2. 熬糖稀的時候,冰糖全部融化后就要小火慢慢熬,熬到糖有點兒呈琥珀色,有一定的濃稠度。可以用筷子蘸一點糖稀,放到涼水中,能凝固并且吃上去不粘牙就是好了。
3. 手邊如果沒有竹簽,可以像我下面的圖片一樣,用牙簽串起來,一個個,很可愛。
參考資料 >
冰糖葫蘆串.豆果網.2013-03-15
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