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來源：互聯網

碗蜂糕是一款美食，主料有面粉等。

材料

主料

面粉400克，面粉100克。

輔料

白糖100克，京糕75克，青梅25克，碳酸鈉7.5克，油少許，水300克。

制法

1、將面粉放入盆內，加入面粉調成軟面團，發酵，要發酵一些，然后加堿水白糖拌勻。

2、準備5個小碗，洗凈后抹點油，把軟面團分到5個碗內，上面撒上京糕丁、青梅丁，上屜。用旺火蒸30分鐘即成，吃時一切兩半即可。

特點

松軟適口，香甜味美

制作關鍵

面要和軟些，發大酵，用旺火蒸。

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