倪培德，男，1940年12月1日生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，中國共產(chǎn)黨員，江蘇省江南大學(xué)食品學(xué)院油脂與植物蛋白質(zhì)工程教授。1963年畢業(yè)于無錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)），留校任教至退休。歷任無錫輕工大學(xué)食品學(xué)院教授、油脂教研室主任，以及多個學(xué)術(shù)組織的理事和編委。在油脂工程領(lǐng)域有著教學(xué)和科研經(jīng)驗，為培養(yǎng)油脂工程專業(yè)人才和推動行業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。同時，倪培德也是一位詩詞愛好者，創(chuàng)作了《培德心詩》等作品。
人物生平
1940年12月1日生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。1963年無錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）畢業(yè)，留校任教至退休 。歷任江南大學(xué)食品學(xué)院教授、 油脂教研室主任、“中國油脂”雜志第三～第六屆編委、中國糧油學(xué)會理事、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏委員會常務(wù)理事，江蘇省糧油食品科協(xié)油脂專業(yè)委員會常務(wù)理事，無錫市食品發(fā)酵學(xué)會理事等，《中國油脂》編委。
主要成就
他從事高等教學(xué)工作以來的30余年中，曾任過《植物油制取工藝學(xué)》《油脂工程工藝設(shè)備》《油脂工廠裝備與新技術(shù)》等課程的教學(xué)工作，具有教學(xué)經(jīng)驗，為培養(yǎng)出大批油脂工程專業(yè)本科生及多名碩士研究生作出了貢獻(xiàn)。同時，結(jié)合我國油脂工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀開展了多項科學(xué)研究并取得部省級科技進(jìn)步成果獎的有如《環(huán)形浸出器的應(yīng)用推廣與改進(jìn)》《浸出車間微機(jī)應(yīng)用技術(shù)研究》《棉籽蛋白制取》等。發(fā)表了諸如《無腺體棉籽蛋白及其熱變性DSC測試研究》等數(shù)10篇學(xué)術(shù)論文、論著，編寫的主要教材《油脂預(yù)處理及壓榨工藝學(xué)》《油脂提取與加工》《植物油制取與加工工藝學(xué)》《油脂工程工藝設(shè)計》等近百萬字。
個人生活
1959年起業(yè)余自學(xué)、寫傳統(tǒng)詩詞，撰有《培德心詩》570余首（含自創(chuàng)七字十六言體390余首），“在世一天時，關(guān)心人間事。詩筆勝電腦，滌污書清史。一生平凡信念真，碌碌有為不忘本。闖南走北重事業(yè)，不愛花俏愛做人。
參考資料 >