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吳時敏，男，畢業于德國漢諾威大學，副教授/碩士研究生導師。
基本信息
姓?????? 名：吳時敏
任教專業：工學-輕工紡織食品類
在職情況：在
性????? 別：男
所在院系：農業與生物學院食品科學與工程學科
本人簡介
吳時敏，男，2005年畢業于德國漢諾威大學應用化學中心食品化學研究所，獲德國自然科學博士學位（Dr.rer.nat.）。1998-2005任職于華中農業大學食品科技學院，其間：2002-2005獲德國德意志學術交流中心（DAAD）和中國國家留學基金委聯合資助，依次在同濟大學留德預備部學習、漢諾威大學食品化學研究所工作（Mitarbeiter）并攻讀博士學位。2006年起受聘于上海交通大學，副教授/碩士研究生導師。
代表性著作：功能性油脂
代表性論文：脫臭餾出物中植物固醇的回收；植物甾醇及其制品分析
所教課程：
研究方向：1）食品質量與安全；（2）油脂、特殊脂質和特色油料；3）天然食藥兼用香精油
參考資料 >
吳時敏[上海交通大學副教授].www.agri.sjtu.edu.cn.2017-11-07