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小麥粑可謂是老家的一種特色小吃了。它的做法很簡單，先用水調好面粉，和成糊狀即可，再放一些食鹽和香菜之類的用于佐料，待鍋燒紅發熱后，鍋的四周再灑一些香油，然后把調好了的小麥粉倒入鍋內，這時鍋內就發出“吱吱”的聲響，但你不要停下，要用鏟子不斷的向四周搟著，這個動作老家叫“踏（音）粑”，當一面烙得半成熟時，再反過來接著烙另一面。烙好了的粑是金黃金黃的，看上去就來了食欲。一口咬上去，油膩膩的，脆蹦蹦的，十分爽口。