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土炕，北方人用土坯或磚砌成的睡覺用的長方臺。上面鋪席，下面有孔道，跟煙囪相通，可以燒火取暖。炕的邊上通常會有個灶臺，可以用來燒水。
特點
由于北方天氣變化大，所以土炕的特點就是冬暖夏涼，不會出現南方的一個小朋友給大人“暖被窩”的現象，但是要注意的是，北方大多數人都火氣旺，因此外地人來睡火炕時常會出現流鼻血的現象。
功用
除了保暖的用處外，它還可以用來治療風濕病。還有對于駝背的矯正有奇效。
做法
在地上先要用土、沙等先墊高到炕高的一半，然后用磚砌成“己”字形的煙道，俗話叫炕洞。也可以先砌煙道再用土在其中填起來，這樣更結實，炕面不易下沉。炕洞寬度不超過一塊磚長度，一般是磚長的2/3,高度大概4、5磚高（根據炕高而定），臥磚順向砌。如果炕很大，一般間隔一兩個炕洞要在炕洞里頭留出一兩個較深的坑，就是把炕底的土掏出后，再用磚加固一下，以便灰多了后扒開炕面掏灰方便，土話叫落（lao四聲）灰膛。與煙囪的接口處也一定要有。然后用磚橫向碼滿炕面，用沙泥抹平就OK了。記住，抹炕洞一定要用黃泥，不摻別的；抹炕面一定要用黃沙摻很少的黃泥，比例約8：1。如果抹好了炕面一燒發現出現裂紋，說明黃泥多了，要重新抹。炕的側面為了好看，可抹層沙灰（白灰+沙子）。
參考資料 >
鄉村居所的原型與個性--對于河北定州翟城村村民建房活動及謝英俊生態示范農宅現狀的思考 -.道客巴巴.2021-08-04