近江（Omi）牛是日本三大和牛（近江牛、松阪牛、神戶牛）之一，屬黑毛和牛。其種牛來自兵庫縣北部（舊稱但馬國），但是在滋賀縣飼養。近江牛飲用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，飼料以麥和米糠為主，還會喝糯米做的甜酒刺激食欲，加上農民悉心照顧，肉質柔潤甜美，霜降恰到好處，與神戶牛的澎湃霸道不同，是另一種細膩的口感
圖片
姓名：江牛
生卒：
描述：
籍貫：
參與制作過的電影:
花好月圓(1956) .... 伴奏
參考資料 >
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